Asperges blanches : la recette façon carbonara
Éléonore Lasalle
15 mars 2025
Réaliser des asperges blanches à la façon carbonara est une idée originale et délicieuse qui étonnera
Éléonore Lasalle
Je m'appelle Éléonore Lasalle, fervente passionnée de cuisine traditionnelle et particulièrement des plats mijotés à l'ancienne. Ma quête du goût authentique m'a conduite sur différents continents où j'ai affiné mes techniques culinaires. Une fois rentrée dans mon cher pays, la France, j'ai senti le besoin de partager ces savoirs ancestraux avec vous. Ainsi est né le blog Les Cocottes Moelleuses. Ici, je vous propose des recettes gourmandes, mijotées doucement dans une cocotte pour ravir vos papilles et celles de vos proches. À travers ce partage, je répondu ma devise : la cuisine est un art qui se vit à son rythme.
Fusilli au pesto citronné : épinards, basilic et artichauts violets
Éléonore Lasalle
14 mars 2025
les fusilli au pesto citronné avec épinards, basilic et artichauts violets sont un véritable enchantement pour
Recette de fricassée d’asperges vertes et blanches
Éléonore Lasalle
13 mars 2025
tu vas te régaler avec cette délicieuse recette de fricassée d’asperges vertes et blanches ! c’est
Risotto au baby fenouil : découvrez la recette gourmande
Éléonore Lasalle
12 mars 2025
Aujourd’hui, je vous propose de réaliser un risotto au baby fenouil qui émerveillera vos papilles avec
Salade d’artichauts et mozzarella crémeuse : la recette gourmande
Éléonore Lasalle
9 mars 2025
Vous cherchez une salade unique et savoureuse à ajouter à votre repas ? Pourquoi ne pas
Recette Tomates Crevettes : saveurs 2024
Éléonore Lasalle
6 mars 2025
les tomates crevettes, saveurs 2024, voici une recette qui va vous transporter vers un univers d’épices
Joues de porc confites au cidre et jus de pomme : recette savoureuse
Éléonore Lasalle
4 mars 2025
préparer des joues de porc confites au cidre et jus de pomme, c’est un vrai régal
Poitrine grillée à l’asiatique : une recette savoureuse et originale
Éléonore Lasalle
3 mars 2025
Envie de voyage et d’exotisme sans quitter la cuisine ? Cette recette de poitrine grillée à
Recette traditionnelle : navarin d’agneau savoureux
Éléonore Lasalle
2 mars 2025
aujourd’hui, je vous propose de préparer un plat réconfortant et chaleureux : le navarin d’agneau. ce
Flamiche picarde aux poireaux : ma recette unique
Éléonore Lasalle
26 février 2025
plongeons ensemble dans l’univers savoureux de la flamiche picarde aux poireaux, un plat traditionnel du nord
Soupe de lentilles vertes du Puy : recette savoureuse avec Montbéliard et feta
Éléonore Lasalle
21 février 2025
Vous cherchez un plat à la fois réconfortant et riche en saveurs pour épater vos proches
Recette de linguine aux palourdes : délice italien inratable
Éléonore Lasalle
21 février 2025
Vous avez envie de voyager en Italie sans bouger de chez vous ? Les linguine aux
Poulet farci au Bleu du Larzac et salade de poires
Éléonore Lasalle
19 février 2025
Le poulet farci au bleu du Larzac, associé à une salade de poires croquantes, est un
Risotto Zorba aux champignons et épinards : que faire avec un surplus de sauce à l’ail ?
Éléonore Lasalle
19 février 2025
le risotto zorba est un plat délicieux et réconfortant, parfait pour utiliser un surplus de sauce
Recette d’orecchiette au cavolo nero, anchois et gorgonzola
Éléonore Lasalle
18 février 2025
aujourd’hui, nous allons préparer un délicieux plat d’orecchiette au cavolo nero, anchois et gorgonzola. ce plat
Les bases de la poudre de persil : recette et conseils
Éléonore Lasalle
17 février 2025
Le persil est une herbe aromatique que l’on utilise souvent fraîche, mais savais-tu qu’on peut aussi
Recette : kefta d’agneau et bœuf aux légumes confits au four avec semoule
Éléonore Lasalle
15 février 2025
Imaginez la délicieuse odeur des épices et des légumes confits flottant dans votre cuisine alors que
Risotto crémeux au figatellu et tome basque : saveurs authentiques
Éléonore Lasalle
14 février 2025
Envie d’embarquer pour un voyage culinaire en plein cœur de la Corse et du Pays Basque
Recette de salade Caesar à ma façon
Éléonore Lasalle
13 février 2025
aujourd’hui, je vous propose de revisiter un grand classique : la salade caesar ! cette recette
Recette d’aubergines à l’agneau par Yotam Ottolenghi
Éléonore Lasalle
13 février 2025
Découvrez le délice raffiné des aubergines à l’agneau, une recette inspirée par le célèbre chef Yotam
Tagliatelle au pesto d’olives vertes : recette savoureuse
Éléonore Lasalle
12 février 2025
Les tagliatelles au pesto d’olives vertes sont une véritable invitation au voyage culinaire. Ce plat savoureux
Recette de bresaola avec ricotta, roquette, basilic et parmesan
Éléonore Lasalle
10 février 2025
Imaginez-vous en train de savourer un plat plein de couleurs et de saveurs, inspiré de l’Italie
Risotto crémeux au persil tubéreux, gorgonzola et noix de pécan
Éléonore Lasalle
8 février 2025
le risotto est une spécialité italienne qui invite à la créativité et à l’innovation. aujourd’hui, nous
Salade chaude : riz, butternut, haricots noirs et chorizo
Éléonore Lasalle
7 février 2025
La salade chaude de riz, butternut, haricots noirs et chorizo est une délicieuse exploration de saveurs