La salade chaude de riz, butternut, haricots noirs et chorizo est une délicieuse exploration de saveurs et de textures qui réchauffera vos papilles. Ce mélange savoureux allie grains bien assaisonnés, douceur du butternut et des haricots noirs, avec le piquant du chorizo. C’est un plat parfait pour un repas familial ou entre amis. En plus, pas besoin de se rendre au marché !
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire le riz selon les instructions du paquet, idéalement dans un cuiseur à riz pour un résultat parfait.
Étape 2
Pendant ce temps, chauffez l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez le chorizo et faites-le dorer légèrement.
Étape 3
Ajoutez les cubes de butternut et faites-les revenir avec le chorizo, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 4
Incorporez les haricots noirs égouttés et rincés à la poêle, puis assaisonnez avec le paprika fumé, le cumin, le sel et le poivre.
Étape 5
Mélangez bien et laissez cuire encore quelques minutes pour que toutes les saveurs se mélangent.
Étape 6
Servez la salade chaude en la mélangeant avec le riz cuit, en veillant à bien incorporer tous les ingrédients.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une cuillère de vinaigre balsamique au dernier moment.Vin conseillé
Un vin rouge espagnol, comme un Rioja, accentuera les saveurs épicées du chorizo.
L’info en plus
Associant la rusticité du riz et la douceur du butternut avec le goût affirmé du chorizo, cette salade chaude est une invitation à un voyage culinaire hispanique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
GiPP Poêle à Frire Antiadhésive en Granit, Poele Tout Feux Dont Induction100 % non toxique et sain – Fabriqué avec un revêtement en granit sain, sans PFAS, PFOA, PFOS, APEO, plomb ni cadmium, et approuvé par SGS. La poêle en céramique GiPP est sans danger pour votre famille et l'environnement ! Antiadhésif en granit – Les aliments glissent facilement, nécessitant moins d'huile pour une cuisson plus saine avec cette poêle en céramique. Notre poêle antiadhésive est idéale pour tous vos besoins culinaires, comme une poêle à œufs ou une poêle à omelette. Poignée Reste Froide – La poignée en bakélite de la poêle présente un design effet bois, est confortable à saisir et reste froide pendant la cuisson. Compatible Induction – Convient à tous types de plaques de cuisson, y compris gaz, électrique et induction. Le noyau en aluminium assure une distribution rapide et uniforme de la chaleur. Facilité de nettoyage – Se nettoie rapidement avec une éponge et de l'eau chaude savonneuse. Le revêtement en céramique résistant aux rayures conserve sa surface antiadhésive même après de nombreux passages au lave-vaisselle.19,99 €12,99 €-35% -
GiPP Poêle à Frire Antiadhésive en Granit, Poele Tout Feux Dont Induction100 % non toxique et sain – Fabriqué avec un revêtement en granit sain, sans PFAS, PFOA, PFOS, APEO, plomb ni cadmium, et approuvé par SGS. La poêle en céramique GiPP est sans danger pour votre famille et l'environnement ! Antiadhésif en granit – Les aliments glissent facilement, nécessitant moins d'huile pour une cuisson plus saine avec cette poêle en céramique. Notre poêle antiadhésive est idéale pour tous vos besoins culinaires, comme une poêle à œufs ou une poêle à omelette. Poignée Reste Froide – La poignée en bakélite de la poêle présente un design effet bois, est confortable à saisir et reste froide pendant la cuisson. Compatible Induction – Convient à tous types de plaques de cuisson, y compris gaz, électrique et induction. Le noyau en aluminium assure une distribution rapide et uniforme de la chaleur. Facilité de nettoyage – Se nettoie rapidement avec une éponge et de l'eau chaude savonneuse. Le revêtement en céramique résistant aux rayures conserve sa surface antiadhésive même après de nombreux passages au lave-vaisselle.18,80 €11,99 €-36%
-
Tefal Classic 2 Cuiseur à riz automatique, Capacité 3 L, 900 g de riz, Cuiseur vapeur, Cuve antiadhésive, Maintien au chaud, Cuisson sans surveillance RK102811CUISSON SANS SURVEILLANCE : un cuiseur à riz automatique qui permet en 1 clic et sans surveillance d'obtenir un riz savoureux et cuit à la perfection PRATIQUE : maintien au chaud automatique après la cuisson pour déguster votre plat au moment souhaité FACILE A NETTOYER : cuve de cuisson antiadhésive amovible pour un nettoyage facile CUISINE SAINE : un panier vapeur pratique pour des recettes saines, cuites à la vapeur REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FORMAT COMPACT : facile à ranger grâce à son format compact, Une capacité totale de 3 L permettant de cuire jusqu'à 900g de riz, soit 6 tasses ou 1 L de riz cru (pour trois fois son volume cuit) ; 1 tasse = 150 gr ou 180 ml de riz cru ACCESSOIRES INCLUS : panier vapeur, cuillère à riz, verre doseur59,99 €49,99 €-17% -
Tristar Cuiseur à Riz 0,6 L, Cuve Intérieure Antiadhésive, Maintien au Chaud et Arrêt Automatique, Format Compact, Avec Gobelet Doseur et Cuillère, 300 W, RK-6142Chauffe homogène : Ce cuiseur à riz compact Tristar prépare jusqu’à trois portions de riz régulièrement et les maintient chaudes avec la fonction maintien au chaud pour les repas de tous les jours Réglages pratiques : Arrêt automatique, maintien au chaud et protection contre l’ébullition à sec évitent que le riz n’attache pendant que vous vous consacrez sereinement à d’autres tâches en cuisine Entretien simplifié : La cuve intérieure antiadhésive empêche le riz de coller, se retire facilement et se nettoie vite, ce qui réduit nettement le temps passé à faire la vaisselle après la cuisson Format compact : Sa capacité de 0,6 litre et son encombrement réduit conviennent aux petites cuisines, aux studios ou comme appareil supplémentaire dans une résidence secondaire ou un espace de travail Confort d’utilisation : Commandes simples, couvercle avec fenêtre de contrôle et accessoires fournis comme le gobelet doseur et la cuillère pour obtenir la quantité de riz idéale à chaque préparation25,99 €
Comment présenter ?
Servez la salade dans un plat rectangulaire en terre cuite pour garder la chaleur et donner un aspect traditionnel à votre présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plat rectangulaire en terre cuite pour gratins et lasagnes – Colì Maioliche e Terrecotte depuis 1650 (Marron, 32x18 cm)La plaque en terre cuite, fabriquée à la main nous capture par ses formes sinueuses, inspire immédiatement une cuisine saine, d'autres temps, au goût authentique et authentique.29,00 € -
Plat rectangulaire en terre cuite pour gratins et lasagnes – Colì Maioliche e Terrecotte depuis 1650 (Marron, 42x25 cm)La plaque en terre cuite, fabriquée à la main nous capture par ses formes sinueuses, inspire immédiatement une cuisine saine, d'autres temps, au goût authentique et authentique.44,00 €
