Les bases de la poudre de persil : recette et conseils

Les bases de la poudre de persil : recette et conseils

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Le persil est une herbe aromatique que l’on utilise souvent fraîche, mais savais-tu qu’on peut aussi le transformer en poudre ? C’est une façon merveilleuse de conserver ses saveurs tout au long de l’année. La poudre de persil est parfaite pour assaisonner divers plats et elle est très facile à préparer chez soi. Aujourd’hui, je vais te montrer comment préparer cette poudre pleine de saveurs en quelques étapes simples !

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Prendre le persil séché et le disposer sur une planche à découper.

Étape 2

À l’aide d’un moulin à épices, moudre le persil séché jusqu’à obtenir une poudre fine.

Étape 3

Ajouter le sel fin dans le moulin et moudre à nouveau pour bien mélanger.

Étape 4

Transférer la poudre de persil ainsi obtenue dans un bocal en verre pour la conserver.

Éléonore Lasalle

Mon astuce de chef

Pour une saveur plus intense, ajoute une pincée de poivre noir moulu au mélange de poudre de persil.

Parfait pour assaisonner et non pour boire

La poudre de persil relève agréablement les plats, mais reste plutôt discrète en boisson.

L’info en plus

La poudre de persil peut être utilisée dans les soupes, sauces, et même sur des plats à base de pâtes pour une touche verte et fraîche.

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Comment présenter

Pour stocker la poudre de persil, utilise un bocal en verre à fermeture hermétique. Cela permet de conserver toute la fraîcheur de la poudre. Place-le dans un lieu sec et à l’abri de la lumière pour prolonger sa durée de conservation.

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