Chers amateurs de saveurs mijotées, la catégorie « Recettes de cocottes de saison » est une célébration des produits du moment, capturant l’essence même de chaque période de l’année dans des plats chaleureux et réconfortants. Ici, vous trouverez des recettes qui évoluent au gré des saisons, vous invitant à redécouvrir le plaisir des légumes racines en hiver, la fraîcheur des herbes au printemps, l’abondance des fruits et légumes en été, et les nuances épicées de l’automne. Laissez-vous guider par nos conseils pour sélectionner les meilleurs ingrédients locaux et transformez-les en créations succulentes qui raviront vos papilles et celle de vos proches. Joignez-vous à nous pour honorer la nature et ses cycles avec des plats simples mais débordant de goût, tout cela grâce à la magie d’une bonne cocotte !
Plongez dans le réconfort d’un bol fumant de soupe de chou vert et orecchiette en bouillon […]
Soupe de chou vert et orecchiette en bouillon de volaille : découvrez la recette Lire la suite
La salade tiède mêlant les asperges blanches, les petits pois et les pleurotes au Culatello est
Salade tiède d’asperges blanches, petits pois et pleurotes au Culatello Lire la suite
L’été est la saison parfaite pour déguster des légumes frais et savoureux. Alors pourquoi ne pas
Légumes d’été rôtis au four : recette avec melon, feta et jambon de Bayonne Lire la suite
En cette période hivernale, rien de tel qu’une soupe paysanne bien réconfortante pour se réchauffer. Aujourd’hui,
Soupe paysanne d’hiver : recette au chou vert, lard et Morteau Lire la suite
Préparez vos tabliers et rejoignez-moi dans cette aventure culinaire où nous allons préparer ensemble un savoureux
Bœuf mijoté aux légumes : recette gourmande et facile Lire la suite
Redécouvrez le gratin sous un nouveau jour avec cette merveilleuse recette de Gratin de butternut et
Gratin de butternut et scamorza fumée : recette au veau et à la sauge Lire la suite
Aujourd’hui, nous vous proposons une délicieuse recette de Magret de canard, accompagné d’une fondue de poireaux
Embarquez pour un voyage gourmand avec cette recette de Choux de Bruxelles, oignons grelots et lard
Imaginez un plat doux et savoureux qui éveille vos papilles : le poulet aigre-doux aux kakis
Recette de poulet aigre-doux aux kakis en cocotte Lire la suite
Plongeons-nous dans l’art de la cuisine italienne avec une touche française en préparant des cannellonis farcis
Cannelloni farci au canard confit, noisettes et condiment poire Lire la suite
