Salade mexicaine au poulet : recette savoureuse et rapide

Salade mexicaine au poulet : recette savoureuse et rapide

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cuisine recettes - Promotion standard

Découvrir une salade mexicaine au poulet, c’est s’ouvrir à une explosion de saveurs et de couleurs. Facile à préparer, cette recette séduira les amateurs de cuisine épicée tout en apportant une touche de fraîcheur. Idéale pour un repas léger ou en entrée, cette salade associe le croquant des légumes au moelleux du poulet, relevés par des épices typiques du Mexique.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Source de fibres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Salade mexicaine énergétique, riche et savoureuse.
Protéines : Riche en protéines grâce au poulet et aux haricots.
Sel : Plutôt salé, attention à l'apport en sodium.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
178 kcal
Prot. 14.2 g — Gluc. 12.9 g — Lip. 7.5 g
Par portion (4 parts)
478 kcal
Prot. 38.1 g — Gluc. 34.5 g — Lip. 20.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 178 kcal
Lipides
Matières grasses 7.5 g
dont acides gras saturés 1.2 g
Glucides
Glucides totaux 12.9 g
dont sucres 1.9 g
Autres
Protéines 14.2 g
Fibres 2.3 g
Sel 1.13 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la sauce

Dans un saladier, mélange l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, les épices mexicaines, le sel et le poivre.

2. Préparation du poulet

Égoutte le poulet en conserve et émiette-le dans un bol.

3. Assemblage de la salade

Ajoute les haricots rouges, le maïs et les tortillas chips émiettées au poulet. Verse la sauce et mélange délicatement.

4. Service

Dispose la salade dans de grands bols. Ajoute un peu de sauce salsa sur le dessus.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus mexicaine, ajoute quelques morceaux d’avocat en conserve.

Vin blanc sec

Un vin blanc sec tel qu’un Sauvignon Blanc se marie parfaitement avec cette salade grâce à sa fraîcheur.

L’info en plus

La salade mexicaine au poulet est influencée par les traditions culinaires du Mexique, où l’on utilise couramment des épices fortes et des légumes croquants.

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Comment présenter

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