Recette d’empanadas aux haricots blancs : saveurs traditionnelles

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 200°C.

Étape 2

Émincer (couper en fines lamelles) l’oignon et hacher (couper très finement) l’ail. Faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.

Étape 3

Ajouter les haricots blancs écrasés grossièrement à la fourchette, le cumin, le paprika, saler et poivrer. Mélanger sur feu doux pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

Étape 4

Disposer les disques de pâte sur le plan de travail. Répartir la préparation aux haricots au centre de chaque disque.

Étape 5

Pincer (fermer hermétiquement) les bords des disques pour former des chaussons et utiliser une fourchette pour sceller les bords.

Étape 6

Poser les empanadas sur une plaque de cuisson et badigeonner (étaler avec un pinceau) leur surface avec un peu d’huile d’olive pour qu’ils soient bien dorés.

Étape 7

Enfourner pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les empanadas soient dorés.

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« description »: « Plongez au cœur de la tradition culinaire avec une recette savoureuse d’empanadas aux haricots blancs. Ces petits chaussons dorés, garnis généreusement, sont parfaits pour un repas convivial ou un pique-nique gourmand. Suivez les étapes détaillées et les astuces de grand chef pour réussir à coup sûr ces délices de la cuisine populaire ! « ,
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« 1/2 cuillère à café Paprika fumé »,
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Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez dans la garniture quelques dés de fromage type cheddar ou mozzarella avant de refermer vos empanadas.

Accord Mets-Vins

Pour accompagner vos empanadas, choisissez un vin blanc sec mais fruité comme un Sauvignon Blanc qui saura contrebalancer la richesse des haricots blancs tout en complémentant les épices douces.