Courgettes roulées au jambon et fromage : recette savoureuse

Courgettes roulées au jambon et fromage : recette savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

Les courgettes roulées au jambon et fromage représentent une combinaison délicieuse et facile à réaliser pour impressionner vos convives. Ce plat se prépare rapidement et offre une explosion de saveurs qui ravira petits et grands.

25 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Très salé Source de protéines Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Un plat équilibré mais énergétique, riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines grâce au jambon.
Sel : Contient une quantité élevée de sel, attention aux régimes hyposodés.

À consommer avec modération en raison de sa teneur en sel et graisses.

Par 100 g de recette
101 kcal
Prot. 6.4 g — Gluc. 2.3 g — Lip. 7.4 g
Par portion (4 parts)
310 kcal
Prot. 19.7 g — Gluc. 7 g — Lip. 22.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 101 kcal
Lipides
Matières grasses 7.4 g
dont acides gras saturés 3.5 g
Glucides
Glucides totaux 2.3 g
dont sucres 2 g
Autres
Protéines 6.4 g
Fibres 0.7 g
Sel 1.11 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des courgettes

Lavez les courgettes, puis à l’aide d’une mandoline, coupez-les en tranches fines dans le sens de la longueur.

2. Préparation du fromage

Étalez le fromage à tartiner sur chaque tranche de courgette.

3. Rajout du jambon

Disposez une tranche de jambon sur le fromage.

4. Rouler les courgettes

Enroulez les tranches de courgettes sur elles-mêmes pour former des rouleaux. Maintenez-les fermés avec un cure-dent si besoin.

5. Cuisson

Préchauffez votre four à 180°C. Placez les rouleaux de courgettes sur une plaque allant au four, arrosez d’un filet d’huile d’olive, puis salez et poivrez. Laissez cuire pendant 15 minutes.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Pour ajouter un peu de piquant, vous pouvez saupoudrer les rouleaux de piment d’Espelette avant la cuisson.

Vin blanc

Un vin blanc sec, comme un Sancerre, accompagnera parfaitement ce plat grâce à sa fraîcheur et ses arômes fruités.

L’info en plus

Ce plat d’inspiration méditerranéenne est idéal pour un repas léger ou une entrée sophistiquée.

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Comment présenter

Présentez les courgettes roulées sur un joli plat en ardoise, rehaussées d’une branche de thym frais pour une touche de couleur.

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