Les 10 produits de saison à savourer en août: guide complet

Les 10 produits de saison à savourer en août: guide complet

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En plein cœur de l’été, août est un mois qui regorge de saveurs et de couleurs. À cette période, nos assiettes peuvent se parer des plus belles teintes grâce à une variété incroyable de produits de saison. Des légumes croquants aux fruits gorgés de soleil, en passant par les protéines issues du terroir, il y a tant à savourer. C’est le moment idéal pour explorer et profiter pleinement des trésors que la nature nous offre.

Pourquoi privilégier les produits de saison en août ?

Profiter des bienfaits nutritionnels

Les produits de saison ont l’avantage d’être particulièrement frais et riches en nutriments. En effet, ils sont généralement récoltés à maturité et n’ont pas subi un long transport qui pourrait altérer leurs qualités nutritionnelles. De ce fait, consommer ces aliments au pic de leur fraîcheur permet d’approvisionner notre organisme en vitamines et minéraux essentiels pour rester en forme durant l’été.

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Soutenir une agriculture locale et durable

Cultiver ou acheter des produits locaux aide non seulement à soutenir les agriculteurs de notre région, mais aussi à réduire l’empreinte carbone liée au transport des aliments. Ainsi, préférer les fruits, légumes et protéines de saison en août, c’est faire un geste pour la planète tout en se faisant plaisir gustativement.

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Découverte des incontournables fruits et légumes d’août

Les légumes du mois d’août

Août est le mois des tomates, idéales pour préparer des salades fraîches ou des sauces maison, ainsi que des courgettes qui se prêtent à une grande variété de recettes : sautées, en gratin ou encore en soupe. Ne manquez pas non plus l’artichaut, l’aubergine et le concombre sans oublier les haricots verts et les poivrons qui apportent une touche de couleur à vos plats.

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