Découvrez comment démarrer votre journée avec un porridge réconfortant préparé à la cocotte. Ce petit-déjeuner traditionnel, chargé en énergie et douceur, sera le carburant idéal pour affronter une longue journée. Suivez mes conseils et transformez un simple gruau en un festin matinal qui ravira petits et grands !
10 minutes
20 minutes
facile
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Ingrédients
Préparation
Étape 1
Commencez par verser les flocons d'avoine dans une grande cocotte.
Étape 2
Ajoutez l'eau et le lait. Veillez à ce que les liquides soient bien mélangés avec les flocons d'avoine.
Étape 3
Incorporez le sucre de canne ainsi qu'une pincée de sel fin pour relever subtilement les saveurs du porridge.
Étape 4
Saupoudrez une belle quantité de cannelle moulue selon vos goûts pour apporter cette touche épicée caractéristique.
Étape 5
Laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement avec une cuillère en bois pour éviter que le porridge n'accroche au fond de la cocotte.
Étape 6
Pendant la cuisson, vous pouvez préparer vos fruits frais en les coupant en petits morceaux et hacher grossièrement vos fruits secs si vous avez choisi d'en ajouter.
Étape 7
Lorsque le porridge a épaissi, ôtez-le du feu. Il est maintenant prêt à être garni selon vos envies : parsemez-le des fruits frais, des fruits secs, et saupoudrez de graines de chia ou de lin pour un apport supplémentaire en oméga-3.
Étape 8
Finalement, arrosez votre bol de porridge d'un filet de miel ou de sirop d'érable pour une note sucrée naturelle.
Astuce du chef
N’hésitez pas à varier les plaisirs : changez les types de fruits au gré des saisons et explorez différentes épices comme la cardamome ou le gingembre pour renouveler votre expérience gustative.
idéal accompagnement boisson
Afin de complémenter idéalement ce petit-déjeuner énergétique, je recommande un thé vert léger ou une infusion aux herbes douces comme la camomille. Ces boissons chaudes sont parfaites pour se réveiller tout en douceur.
L’info en plus
Cette recette de porridge puisse ses origines dans les traditions culinaires britanniques où il est souvent consommé durant les mois froids. Sa popularité s’est étendue bien au-delà grâce à son aspect nourrissant et son adaptabilité infinie.
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