Plongez dans les saveurs ensoleillées de l’Espagne avec cette recette traditionnelle de paella. Un plat convivial et coloré qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Suivez pas à pas les étapes pour réussir ce classique de la gastronomie ibérique.
Recette non trouvée.
Mon astuce de chef
Pour conserver le caractère authentique de votre paella, privilégiez un feu au bois ou utilisez si possible un diffuseur de chaleur pour reproduire un chauffage uniforme.
Accord mets vins
Pour sublimer votre paella, optez pour un vin blanc sec espagnol tel que l’Albariño ou un rosé frais comme le Grenache. Ces vins seront en parfaite harmonie avec la richesse des saveurs du plat.
L’info en plus
Saviez-vous ? La véritable paella valenciana contient habituellement du lapin, du poulet, des haricots verts plats et parfois même des escargots ! Les fruits de mer ont été ajoutés plus tardivement pour satisfaire les palais variés des gourmets du monde entier.
C’est un plat qui se partage : préparer une paella est synonyme de convivialité et d’échange. Alors n’hésitez pas à inviter famille et amis pour déguster ensemble cette spécialité généreuse.
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