Inspirées par les saveurs ensoleillées de la Grèce, ces boulettes de poulet accompagnées d’orzo au citron et d’une sauce crémeuse à la feta vous transporteront directement sur les îles grecques. Prêt à mettre un peu de Méditerranée dans votre assiette ?
30 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Plat énergétique, riche en protéines avec une teneur notable en graisses.
Protéines : Excellente source de protéines grâce au poulet et à la feta.
Sel : La recette est assez salée, principalement en raison de la feta.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 224 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.8 g |
| dont acides gras saturés | 3.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 19.4 g |
| dont sucres | 1.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 16.1 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 0.4 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les boulettes
Dans un grand saladier, mélangez le poulet haché, les herbes de Provence, le paprika, l’ail en poudre, du sel et du poivre. Formez des petites boulettes de la taille d’une noix.
2. Cuire les boulettes
Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez les boulettes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites à l’intérieur.
3. Faire cuire l’orzo
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire l’orzo selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et mélangez avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et le jus de citron.
4. Préparer la sauce feta
Émiettez la feta dans un bol et mélangez-la avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et un peu de poivre pour obtenir une sauce crémeuse.
5. Assembler le plat
Servez les boulettes chaudes sur un lit d’orzo au citron, nappées de sauce feta.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter des zestes de citron à la préparation d’orzo.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec, tel qu’un Assyrtiko grec, se mariera parfaitement avec ce plat.
L’info en plus
En Grèce, les boulettes, appelées keftedes, sont souvent préparées avec un mélange de viandes et d’épices locales, offrant une multitude de saveurs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €109,99 €-8%
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Comment présenter
Présentez ce plat dans une assiette creuse en céramique pour une touche méditerranéenne authentique. Utilisez une cuillère en bois pour servir la sauce feta.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Assiettes Plates Assiette Creuse Porcelaine - Lot de 6 Assiette a Pates | Salade | Soupe | Dessert | Risotto - 680 ml - 20×4 cm【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiettes creuses sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiettes à pâtes, plat a salade, assiette à soupe, assiette à risotto, assiette à dessert, à steak, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Profondeur optimale】Cette assiette pates creuse de 4 cm de profondeur, d'une contenance de 680 ml, diamètre 20 cm, et peut être empilé. Idéal pour les amateurs de pâtes. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.33,24 €31,58 €-5%
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García de Pou - 100 unité Cuillères 'Makan' 15,8 Cm Naturel BoisUnités / paquet: 100 Dimensions: 15,8 CM Matériel: bois4,94 €4,18 €-15%






