La bruschetta, un incontournable de la cuisine italienne, s’invite dans nos cuisines avec une touche d’originalitรฉ grรขce ร une alliance savoureuse de crรจme d’aubergine et de jambon Mangalica. Ce plat, ร la fois simple et raffinรฉ, ravira vos papilles et celles de vos convives. Idรฉal pour un apรฉritif convivial ou une entrรฉe gourmande, il est facile ร prรฉparer et ne nรฉcessite que quelques ingrรฉdients de qualitรฉ. Dรฉcouvrez comment rรฉaliser cette recette italienne revisitรฉe pour un voyage gustatif garanti.
30 minutes
15 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
–
personnes
+
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffez le four ร 200ยฐC. Lavez les aubergines, puis piquez-les avec une fourchette. Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pour 30 minutes, jusqu’ร ce qu’elles soient bien tendres.
รtape 2
Pendant ce temps, dรฉcoupez le pain de campagne en tranches รฉpaisses et faites-les lรฉgรจrement griller au grille-pain.
รtape 3
Une fois les aubergines cuites, laissez-les refroidir quelques minutes. Ensuite, retirez la peau et placez la chair dans un robot pรขtissier.
รtape 4
Ajoutez l’ail รฉpluchรฉ, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans le robot. Mixez jusqu’ร obtenir une crรจme lisse et homogรจne.
รtape 5
Tartinez gรฉnรฉreusement chaque tranche de pain grillรฉ avec la crรจme d’aubergine.
รtape 6
Disposez une tranche de jambon Mangalica sur chaque bruschetta.
รtape 7
Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour la touche finale.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse de la crรจme d’aubergine, ajoutez une cuillรจre ร soupe de crรจme fraรฎche lors du mixage.
Accord mets et vins
Servez vos bruschette avec un vin blanc sec italien, tel qu’un Vermentino, qui s’accordera parfaitement avec les saveurs de l’aubergine et du jambon.
Le jambon Mangalica est un produit hongrois rรฉputรฉ pour sa saveur unique et sa texture fondante. Il provient d’une race de porc rustique, le Mangalica, connu pour son goรปt dรฉlicat.
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Jambon Ibรฉrique Espagnol Dรฉsossรฉ (Jamรณn Ibรฉrico de Cebo) env. 1 kg | Affinage naturel 24+ mois | Certifiรฉ CERTICAR | Produit dโEspagne par The Black HoofAUTHENTIQUE JAMBON IBรRIQUE (QUALITร CEBO) Jambon ibรฉrique espagnol traditionnel produit ร partir de porcs ibรฉriques รฉlevรฉs en libertรฉ dans la dehesa espagnole selon des mรฉthodes dโaffinage authentiques. AFFINAGE NATUREL โ 24+ MOIS Une maturation prolongรฉe dรฉveloppe un arรดme raffinรฉ, une couleur rouge profonde et une saveur riche et รฉquilibrรฉe avec une texture exceptionnelle. 100% NATUREL โ UNIQUEMENT PORC ET SEL MARIN Sans additifs. Sans conservateurs. รlaborรฉ selon des mรฉthodes traditionnelles espagnoles uniquement avec du porc ibรฉrique et du sel marin. NOTES DE DรGUSTATION โ RICHE, FONDANT ET PERSISTANT Arรดme distinctif avec une texture tendre et une couleur rouge profonde. Saveur รฉquilibrรฉe avec de subtiles notes de fruits secs, une salinitรฉ รฉlรฉgante et une finale longue et agrรฉable. FORMAT DรSOSSร PRATIQUE โ ENV. 0,8โ1 KG Piรจce pratique dรฉsossรฉe provenant de la cuisse arriรจre, facile ร trancher et ร conserver. Idรฉale pour tapas, plateaux de charcuterie, rรฉceptions ou dรฉgustation gastronomique au quotidien. THE BLACK HOOF โ TRADITION FAMILIALE ESPAGNOLE Nous travaillons directement avec des producteurs de confiance en Espagne afin de garantir une qualitรฉ authentique sans compromis.69,50 โฌ
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Astuces de prรฉsentation
Prรฉsentez vos bruschette sur un plateau en bois rustique pour rappeler l’origine italienne du plat. Utilisez des assiettes en cรฉramique aux motifs mรฉditerranรฉens pour une touche authentique.
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Plateau en Bois dโAcacia 19x10.5cm - Plateau de Service Ovale en Bois Massif - Tablette Organisateur de Comptoir - Plateau Dรฉcoratif Rustique pour Cuisine, Salle de Bain, Bureauโผ Matรฉriau de Premiรจre Qualitรฉ : Fabriquรฉ en bois dโacacia robuste et durable. Sa surface lisse et sa rรฉsistance naturelle garantissent une utilisation longue durรฉe tout en conservant son aspect รฉlรฉgant. โผ Bords Surรฉlevรฉs Sรฉcurisรฉs : Conรงu avec des bords lรฉgรจrement surรฉlevรฉs, ce plateau rectangulaire offre une prise sรปre et empรชche efficacement les petits objets (tasses, bijoux, รฉpices) de glisser ou de tomber. โผ Design Rustique et Naturel : La finition bois naturelle et le veinage unique de lโacacia apportent une touche chaleureuse et authentique ร votre intรฉrieur. Parfait pour crรฉer une ambiance dรฉco campagne ou scandinave. โผ Taille Compacte et Polyvalente : Avec ses dimensions de 19 x 10,5 cm, ce petit plateau dรฉcoratif prend peu de place. Il est facile ร ranger et peut รชtre utilisรฉ dans toutes les piรจces de la maison. โผ Multi-Usage Quotidien : Idรฉal pour servir le petit-dรฉjeuner, organiser vos flacons de salle de bain, prรฉsenter des bougies sur une commode, ou comme range-tout รฉlรฉgant sur votre bureau.7,39 โฌ -
Seahelms Plateau en bambou avec poignรฉes en mรฉtal 36x25cm - Plateau en bois rustique vintage pour petit-dรฉjeuner, tables de cafรฉ, salonVeuillez noter : avant d'acheter, veuillez vรฉrifier si la taille rรฉpond ร vos besoins. L'image 3 est un tableau de comparaison de trois tailles diffรฉrentes, S, M et L. Plateau de service en bois de ferme : ce beau plateau de service rectangulaire est livrรฉ avec une personne de 36 x 25 cm. Impressionnez vos invitรฉs de fรชte avec ces plateaux polyvalents pour servir des aliments et divertir. Peut รชtre utilisรฉ comme plateau pour dรฎner devant la tรฉlรฉvision, plateau ร fruits, plateau de table de lit, plateau de salle de bain, plateau de coiffeuse et de nombreuses autres utilisations. Artisanat en bambou naturel : les plateaux de service alimentaire sont fabriquรฉs en bambou 100 % naturel, le plateau en bois rustique est finement poli, ce qui lui donne une texture claire et une surface lisse sans bavures et ont une belle finition rustique qui donne vraiment le ton et le style de chaque piรจce. Idรฉal pour les maisons de style fermier, modernes ou vintage. Poignรฉes de transport pratiques -- Nous avons conรงu nos plateaux de service pour apรฉritifs pour qu'ils soient portables afin que vous puissiez les transporter de la cuisine au barbecue en passant par la salle ร manger, mรชme si le plateau de service rustique est rempli d'objets, vous aurez une prise ferme ; ne vous inquiรฉtez jamais des accidents. Plateaux rustiques vintage -- Ces plateaux en bois ont un look rustique vintage et sont parfaits pour la dรฉcoration de la maison et aussi un cadeau parfait pour vos amis ou votre famille pour les utiliser lors d'activitรฉs familiales, fรชtes ou autres anniversaires, si elles aiment le style rustique et neutre de la ferme. Facile ร nettoyer : aucun entretien compliquรฉ n'est nรฉcessaire. Nos plateaux n'ont besoin que d'essuyer la zone tachรฉe avec un linge humide pour restaurer la luminositรฉ. Veuillez ne pas rincer ร l'eau.27,99 โฌ
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La Mediterrรกnea Assiette ร dessert 20cm Peixe 6 piรจcesSTYLE รLรGANT ET MรDITERRANรEN : La collection Peixe La Mediterrรกnea est ornรฉe de quatre poissons aux couleurs vives, idรฉale pour les amateurs de dรฉcoration marine et qui apporte une touche mรฉditerranรฉenne ร votre table. MATรRIAU DURABLE ET HAUTE QUALITร : Fabriquรฉes en cรฉramique de qualitรฉ supรฉrieure, ces assiettes sont ร la fois solides et รฉlรฉgantes, conรงues pour une utilisation quotidienne ou des occasions spรฉciales. COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE ET MICRO-ONDES : Pratiques au quotidien, les assiettes Vortex passent au lave-vaisselle et au four micro-ondes, vous offrant un entretien facile et une grande flexibilitรฉ d'utilisation. FORMAT PRATIQUE POUR DESSERTS ET ENTRรES : Avec son diamรจtre de 20cm, elle est idรฉale pour servir desserts, fromages, mises en bouche ou portions individuelles. Diamรจtre max. : 20cm - Hauteur : 2,0cm - Poids : 398g - Matiรจre : Cรฉramique39,80 โฌ
