Découvrez la salade thaïlandaise de boeuf émincé, un plat savoureux et équilibré qui ravira vos papilles. À base de bavette rouge des Flandres, cette recette, aussi appelée Yam Nuea, allie les saveurs exotiques de la cuisine thaïlandaise à l’excellence de la viande française. Facile à préparer, elle est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner entre amis.
30 minutes
10 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par faire cuire le riz gluant. Rincez-le à l’eau froide, puis faites-le cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes. Réservez.
Étape 2
Émincez finement la bavette rouge des Flandres en lanières. Faites chauffer le grill électrique et saisissez la viande pendant 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Laissez reposer.
Étape 3
Dans un mortier, écrasez la citronnelle avec la coriandre moulue jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Préparez la sauce en mélangeant dans un bol la sauce de poisson, la sauce soja, la pâte de piment, le sucre de palme et le nuoc-mâm.
Étape 5
Dans un grand saladier, mélangez le riz gluant cuit avec la viande émincée, la pâte de citronnelle et la sauce. Ajoutez la menthe séchée et mélangez bien.
Étape 6
Rectifiez l’assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre selon vos goûts.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, préparez la salade à l’avance et laissez-la reposer au frais pendant au moins une heure avant de servir. Cela permettra aux saveurs de bien se mêler.
Accords mets et vins
Accompagnez cette salade thaïlandaise de boeuf d’un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, qui équilibrera parfaitement les saveurs épicées et acidulées du plat.
Cette salade est inspirée de la cuisine thaïlandaise, où le mélange de saveurs épicées, sucrées et salées est à l’honneur. Le Yam Nuea est un plat traditionnel souvent servi lors de grandes occasions et apprécié pour sa fraîcheur.
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Comment présenter
Servez la salade dans de grands bols à salade en céramique, accompagnée de baguettes thaïlandaises en bois pour une touche d’authenticité.
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TuYines Bol à salade en céramique, grande soupière, coloré, grands bols à céréales avec poignées, Ø 20 cm, soupières avec anses, coupes à dessert, coupe à fruitsSpectacle de couleurs vives : Le motif géométrique et les couleurs éclatantes font de chaque repas un véritable festin pour les yeux – une explosion visuelle! Design pratique à double poignée : avec les deux poignées, le bol est facile à saisir et à tenir fermement - Pratique et élégant à la fois. Céramique de haute qualité, durable et robuste : Fabriquée à partir d'un matériau en céramique sélectionné, qui résiste à des températures élevées et conserve sa beauté pendant des années. Grande capacité, parfaite pour tous les appétits : assez d’espace pour vos soupes, salades ou plateaux de fruits préférés – idéal pour toute la famille. Cadeau parfait : que ce soit pour un anniversaire, des fêtes ou pour une réunion de famille, ce bol est le cadeau idéal qui fera plaisir à vos amis et à votre famille.19,90 € -
WishDeco Lot de 3 Saladier Porcelaine, Grand Bol Soupe 1100ml, Bols à Pâtes 18cm, Bol Céramique pour Salade, Ramen, Céréales, NouillesGrand Saladier: Avec une capacité généreuse de 1100 ml ( Dimension: 17,7 x 7,2 cm; Poids: 0,57 kg / pc ), le saladier WishDeco est parfait pour déguster vos salades, pâtes, ramen, nouilles, céréales, soupes, desserts, popcorn et fruits préférés Qualité Supérieure: Fabriqués en céramique de haute qualité, nos bols blancs sont résistants aux éclats, visuellement attrayants et construits pour durer. L'ensemble de bols est non toxique et inoffensif, sans plomb ni cadmium Élégant et Pratique: Le design simple et intemporel complète sans effort tout décor de cuisine. Grâce à leur design élégant, ces saladiers ajoutent une touche d'élégance à n'importe quelle table. Il est idéal pour les repas décontractés ou formels, les dîners en famille, le service, les fêtes Pratiques et Sûrs: Nos bols de service blancs peuvent être utilisés au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle et au congélateur. La conception empilable de ces bols facilite le stockage et vous permet d'économiser de l'espace précieux dans votre armoire Bien emballés: Les bols de service sont emballés soigneusement et solidement pendant le transport pour garantir une livraison en toute sécurité34,99 €
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YFWOOD Lot de 2 paires de baguettes de cuisine en bois naturel réutilisables - 42 cmSûr : design avec manche long, la longueur est de 42 cm, garde les mains et les bras en sécurité pendant la cuisson. Cette baguette peut garder vos mains à l'écart des températures élevées et des gouttes d'huile chaude pendant la cuisson. ➤【Matériau】Fabriqué en bois naturel, isolation thermique, écologique et non toxique, durable et réutilisable. Il a une texture dure et un grain unique (sans vernis, sans cire et sans revêtement). Ustensile de cuisine utile : facile à nettoyer, léger, pour une utilisation dans les casseroles chaudes et les repas quotidiens. Texture antidérapante, irrégularités uniformes, absorption facile des aliments. Conseils d'entretien : les baguettes en bois ne conviennent pas au lave-vaisselle, il est recommandé de les laver à la main ; un peu de couleur du bois peut s'écouler après le lavage, ce qui est normal. Au contraire, s'il n'y a pas de couleur, la surface peut être recouverte d'autres ingrédients. ➤【Utilisations pratiques】 Idéal pour rôtir des aliments, de la viande de bœuf, des casseroles chaudes, des spaghettis ou des pâtes, un ustensile de cuisine utile pour la maison. Idéal pour rôtir, casseroles chaudes, cuisiner et peut éviter les brûlures à la main.12,99 € -
Baguettes de sourcier PRO en Bois de Hêtre, avec Fleur de vie gravée sur le manche - Baguettes de Radiesthésie avec Tige en Métal/Laiton + Sac de Rangement🥢BAGUETTES DE SOURCIER PROFESSIONNELLES + SAC DE RANGEMENT : Ce modèle de baguettes coudées Radmaster avec poignées pivotantes à 360 degrés convient parfaitement à tous les Radiesthésistes de débutants à confirmés (Longueur des tiges : 32 cm environ – Diamètre de manche : 2 cm environ). Un pochon en velours noir permet de les ranger. 💝 MODELE UNIQUE : Ce modèle est fabriqué avec des manches pivotants en Bois de Hêtre pour une légèreté optimale, avec une fleur de vie gravée sur chaque manche. Ses tiges en Laiton Doré sont légères et sensibles. 🔮 USAGE UNIVERSEL : Ces Baguettes de Radiesthésie sont adaptées à tous les types de travaux et recherches : Réseaux électromagnétiques, Sources d’eau, Nappes, Canalisation, Objets, Ondes, Vortex, Lieux Sacrés, Plantations… Et bien d’autres ! Elles sont le parfait complément de ceux qui manient le pendule divinatoire ou qui souhaitent s’exercer à la Sourcellerie. 🍀 ECOLOGIE ET PLANETE : Ces baguettes ont été sélectionnées par notre groupe de spécialistes et praticiens en arts divinatoires. Notre groupe de passionnés français, très sensible aux enjeux environnementaux et à la cause animale, soutient la protection des abeilles en collaborant avec le partenaire "Terre d’Abeilles". Selon l’Earthwatch Institute, les abeilles sont considérées comme les animaux les plus indispensables à la survie humaine. À travers nos dons, nous contribuons à leurs actions de sensibilisation et à la préservation de la biodiversité. 💌 GARANTIE SATISFAIT OU REMBOURSE : Très sûrs de la qualité de nos produits, nous proposons une garantie satisfait ou remboursé. Équipe Française de Radiesthésistes / Magnétiseurs / Sourciers à votre écoute. En cas de souci, il suffit de nous contacter par email !29,90 €
