20 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon déshydraté et l’ail en poudre, remuez pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étape 2
Ajoutez le boeuf haché dans la cocotte. Faites-le dorer en le mélangeant bien avec l’oignon et l’ail.
Étape 3
Incorporez les tomates concassées, les haricots rouges égouttés, la poudre de chili, le cumin moulu et le paprika fumé. Mélangez bien.
Étape 4
Émiettez le cube de bouillon de bœuf au-dessus du mélange et ajoutez 200 ml d’eau. Remuez et portez à ébullition.
Étape 5
Réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 45 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 6
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût. Servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour un chili con carne encore plus savoureux, laissez-le reposer quelques heures avant de le réchauffer et de le servir. Les saveurs se mélangeront davantage et votre plat sera encore plus parfumé.
Accords mets et vins
Un vin rouge de caractère comme un Côtes-du-Rhône ou un Zinfandel accompagnera parfaitement ce plat épicé, équilibrant la chaleur des épices avec une belle rondeur en bouche.
Originaire du Texas, le chili con carne est un plat qui a traversé les frontières pour devenir un classique international. Il est souvent associé aux cowboys et aux longues soirées autour du feu.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Alpi Nature Cumin Graines Moulues 500g, Graines Cumin Moulues en Poudre pour la CuisineLe cumin est une épice chaude et terreuse couramment utilisée dans les cuisines du Moyen-Orient, de l'Inde et de la Méditerranée. Sa saveur particulière, légèrement noisetée et poivrée, en fait un ingrédient clé de divers mélanges d'épices. Utilisation multiple: La poudre de graines de cumin est un ingrédient clé dans les mélanges d'épices comme la poudre de curry et l'assaisonnement pour tacos. Elle est utilisée pour assaisonner les viandes, les soupes, les ragoûts, les plats de riz et les légumes. Goût authentique: Notre poudre de cumin, fabriquée à partir de graines de cumin délicatement séchées et moulues, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Elle est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre poudre de cumin provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.15,99 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Cocotte Fonte - 26cm Rouge Faitout Marmite Four Hollandais avec Couvercle, Topbooc 5L Dutch Oven Émaillée Compatible Induction, Gaz, Four, Casserole pour Braiser Ragoûts Rôtir PainConception professionnelle de grande capacité de 26 cm : Pesant environ 5 kg, Topbooc casserole ronde classique de 26 cm de diamètre et de profondeur appropriée répond aux besoins d'une famille de 3 à 5 personnes. Elle convient pour mijoter, faire sauter, griller et autres modes de cuisson. Une couche d'émail recouvre la paroi intérieure pour faciliter le nettoyage. Préserve la saveur originale des aliments : Fabriquée en fonte de haute pureté, Topbooc casserole chauffe uniformément et conserve bien la chaleur. La vapeur d'eau se condense et tombe uniformément sur le couvercle de la casserole, ce qui permet de conserver les aliments avec un taux d'humidité adéquat, un meilleur goût et un mode de vie plus sain. Aide de cuisine multifonctionnelle : Topbooc cocotte en fonte convient aux cuisinières à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction (elle ne convient pas aux fours à micro-ondes). Une seule cocotte suffit pour faire frire un steak, préparer une soupe, griller du pain, etc. Il s'agit véritablement d'une cocotte en fonte émaillée multifonctionnelle. Facile à nettoyer : La surface émaillée de qualité alimentaire est dense et lisse, l'huile ne pénètre pas facilement. Remarque : afin de prolonger la durée de vie de la casserole émaillée, nous vous recommandons de la laver à la main. Rincez-la à l'eau ou essuyez-la avec un chiffon doux pour la nettoyer, et dites adieu aux difficultés liées au brossage avec de la laine d'acier. Excellent choix pour un cadeau : Topbooc casserole émaillée aux couleurs magnifiques est à la fois un ustensile de cuisine et une décoration de table. C'est un cadeau pratique et de bon goût pour votre famille et vos amis.45,12 €39,99 €-11%
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Velaze Cocotte Fonte Ovale 7L,Émaillée Marmite Fonte 34cm,Dutch Oven Compatible Induction/Gaz/Four,Antiadhésive Cocotte avec Couvercle,BleuePOURQUOI CHOISIR UNE COCOTTE EN FONTE ? - La cocotte en fonte offre les avantages d'une chaleur uniforme, d'une longue durée de vie, d'un nettoyage facile et de la santé. La cocotte en fonte peut stocker et transmettre efficacement la chaleur, de sorte que les aliments sont chauffés uniformément. Une bonne cocotte en fonte est un excellent ajout à votre cuisine. BONNE ÉTANCHÉITÉ - Le couvercle en fonte est très épais et lourd, ce qui crée un système de circulation relativement étanche à l'intérieur de la casserole. C'est pourquoi une cocotte en fonte peut donner des résultats similaires à ceux d'un autocuiseur, par exemple moins de perte d'eau lorsque les ingrédients mijotent et la possibilité de consommer les ingrédients avec leur goût d'origine. MULTIFONCTION - Cette cocotte en fonte peut être utilisée pour cuire, griller, braiser et rôtir afin de réaliser une multitude de vos recettes préférées. La cocotte en fonte est également idéale pour préparer des repas en pot comme des soupes, des ragoûts, du chili, des plats mixés ou du pain. Idéalement adaptée à tous les types de cuisinières, y compris l'induction. ROBUSTE ET RÉSISTANTE À LA CORROSION - La marmite en émail est en fonte robuste, durable. Les poignées latérales assurent une prise ferme et sûre pour soulever et porter la cocotte. La cocotte en fonte émaillée résiste aux aliments acides et alcalins, ce qui vous permet de faire mariner les aliments avant de les faire cuire et de conserver les restes au réfrigérateur! SERVICE CLIENT ATTENTIF - Chez Velaze Articles de Cuisine, nous souhaitons apporter joie et simplicité à votre quotidien, avec des accessoires de cuisine et des ustensiles que vous allez adorer! N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des problèmes ou des inquiétudes concernant notre marmite fonte avec couvercle. Nous nous ferons un plaisir de vous aider à résoudre ces problèmes.95,99 €80,99 €-16%
Astuces de présentation
Servez votre chili con carne dans un bol en terre cuite, typique de la cuisine mexicaine, pour un effet rustique et authentique. Accompagnez-le de tortillas de maïs et de fromage râpé pour un repas convivial.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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La Reina de las Tortillas, Tortillas Mexicaines de Maïs Jaune, 100 % Nixtamalisées, Sans Gluten, 15 cm de Diamètre, 18 Pièces, 500 gSAVEUR MEXICAINE AUTHENTIQUE AU MAÏS JAUNE Fabriquées avec du maïs 100 % nixtamalisé, ces tortillas artisanales sont idéales pour les tacos, enchiladas, nachos et autres plats mexicains. TEXTURE SOUPLE ET RÉSISTANTE D’un diamètre de 15 cm, elles se plient sans casser. Parfaites pour faire frire ou garnir. Conviennent pour les fajitas, flautas ou quesadillas maison. SANS GLUTEN ET VEGAN Moins de 20 ppm de gluten, sans OGM. Riches en fibres, pauvres en calories. Conviennent aux personnes cœliaques et aux régimes végétaliens. Fabriquées en Espagne. PRÊTES EN QUELQUES MINUTES Réchauffez à la poêle (15 à 20 secondes de chaque côté) ou au micro-ondes (90 à 120 secondes), puis gardez-les dans un torchon pour savourer le goût du Mexique. LONGUE DURÉE DE CONSERVATION Paquet de 18 pièces (500 g), à conserver jusqu’à 7 mois. Une fois ouvert, réfrigérer et consommer dans les 2 jours pour préserver leur fraîcheur.10,99 €
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La Reina de las Tortillas, Tortillas Mexicaines de Maïs Jaune, Sans Gluten, Végan, Diamètre 12 cm, Maïs Nixtamalisé, 11 Pièces, 260 gGOÛT AUTHENTIQUE AVEC MAÏS JAUNE NIXTAMALISÉ Préparées avec de la pâte de maïs traditionnelle, ces tortillas offrent souplesse, saveur et texture parfaite pour vos plats mexicains. MULTIFONCTIONS ET PRÊTES À SERVIR Idéales pour les tacos, enchiladas, quesadillas ou nachos. Réchauffez-les à la poêle ou au micro-ondes et ajoutez votre garniture préférée. SANS GLUTEN ET 100 % VÉGAN Moins de 20 ppm de gluten, sans OGM ni ingrédients d’origine animale. Source de fibres et de calcium, à faible teneur en calories. Fabriquées en Espagne. FABRICATION ARTISANALE ET QUALITÉ CONTRÔLÉE Produites selon des méthodes artisanales respectant la tradition mexicaine. Utilisées dans plus de 90 % des restaurants mexicains en Espagne. FORMAT PRATIQUE ET CONSERVATION FACILE Paquet de 11 tortillas (260 g). Se conserve jusqu’à 4 mois dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer et consommer sous 2 jours.8,25 €6,01 €-27%








