Préparer un délice pruné, c’est apporter une touche de douceur et de fraîcheur à votre table. Cette recette facile et inratable vous permettra de réaliser une tarte aux prunes ou quetsches qui ravira les papilles des petits et des grands. En quelques étapes simples, vous confectionnerez un dessert gourmand et savoureux.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez légèrement le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 3
Laver et dénoyauter les prunes ou quetsches. Puis, les couper en quartiers.
Étape 4
Disposer harmonieusement les quartiers de prunes ou quetsches sur la pâte.
Étape 5
Enfourner la tarte et laisser cuire pendant environ 35 minutes jusqu’à ce que les fruits soient tendres et la pâte dorée.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de gourmandise, saupoudrez légèrement de sucre vanillé avant d’enfourner pour caraméliser les fruits.
Boisson recommandée
Pour accompagner cette tarte aux prunes, un thé noir aromatisé à la vanille serait idéal pour accentuer les saveurs fruitées.
La tarte aux prunes est une spécialité largement appréciée en Alsace, où la quetsche, variété de prune, est particulièrement prisée pour les desserts traditionnels.
Comment servir
Servez la tarte tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une boule de glace à la vanille. Utilisez un plat de présentation gâteau en céramique pour mettre en valeur les couleurs vives des prunes.
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