À l’occasion de Pâques, pourquoi ne pas surprendre vos convives avec des croissants feuilletés en forme de carottes ? Ce bonheur gourmand aux couleurs festives se prépare en un clin d’œil. Voici une recette originale qui ravira petits et grands.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Plat extrêmement énergétique en raison de sa teneur élevée en graisses.
Protéines : Apport en protéines modéré, adapté pour un plat plutôt gourmand.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 549 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 38.3 g |
| dont acides gras saturés | 23.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 48.9 g |
| dont sucres | 2.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.4 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 1.44 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail propre. Avec le cutter, découpez des bandes d’environ 2 cm de large.
2. Coloration des bandes
Dans une coupelle, mélangez quelques gouttes de colorant alimentaire orange avec un peu d’eau. Utilisez le pinceau alimentaire pour colorer légèrement les bandes de pâte.
3. Formation des carottes
Enroulez chaque bande colorée autour d’un bâtonnet de brochette en bois en partant du bas vers le haut pour créer la forme d’une carotte. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez délicatement chaque carotte avec un peu d’eau pour les humidifier, puis parsemez de grains de sésame. Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus ludique, vous pouvez ajouter un peu de sucre glace sur le dessus avant de servir.
Idéal avec un thé glacé
Un thé glacé aux agrumes se mariera parfaitement avec la douceur de ces croissants.
L’info en plus
Les croissants feuilletés, traditionnellement d’origine française, prennent ici une tournure festive parfaite pour Pâques.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter les croissants feuilletés en forme de carottes
Disposez les croissants sur un plateau en bambou pour rappeler la nature, agrémenté de quelques feuilles de menthe pour simuler les fanes des carottes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Anshuke Plateau en Bambou avec Poignées, Plateau de Service et de Petit Déjeuner, Thé et Table Basse, Décoratif de Cuisine (40 x 28 x 3 cm)[Bois de haute qualité] : le plateau est fabriqué en bambou de haute qualité et MDF est exempt de substances nocives et de substances chimiques, naturel, solide et durable, pas facile à endommager. Les bords sont polis et lisses, pas de bavures, pas de blessures à la main. [Plateau en bois avec poignées] : le plateau rectangulaire en bois a deux poignées pour une prise en main facile, ce qui vous permet de le prendre facilement. Plateau en bois épais, le bord surélevé empêche les aliments et les assiettes de tomber. [Nettoyage facile] : le maintien de la propreté est très facile et sans effort. Il suffit d'essuyer le plateau décoratif avec un chiffon humide. Il ne passe pas au lave-vaisselle ni au trempage dans l'eau. Décoration rustique : le plateau en bambou présente un design rustique mais moderne qui apporte un charme unique à votre maison. Vous pouvez l'utiliser pour décorer votre table basse, adaptée à différents styles de meubles et ajouter plus de charme à votre cuisine ou votre salon. [Large gamme d'applications] : les plateaux en bois peuvent être utilisés comme plateaux de service pour la nourriture, le petit-déjeuner, le dîner, les boissons, les gâteaux, etc. Il peut également être utilisé comme plateau de rangement pour ranger des télécommandes, des clés, des bijoux, des cosmétiques, etc. pour garder la table à manger propre et bien rangée.16,99 €






