Les bases de la poudre de persil : recette et conseils

Les bases de la poudre de persil : recette et conseils

4.9/5 - (10 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Le persil est une herbe aromatique que l’on utilise souvent fraîche, mais savais-tu qu’on peut aussi le transformer en poudre ? C’est une façon merveilleuse de conserver ses saveurs tout au long de l’année. La poudre de persil est parfaite pour assaisonner divers plats et elle est très facile à préparer chez soi. Aujourd’hui, je vais te montrer comment préparer cette poudre pleine de saveurs en quelques étapes simples !

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Prendre le persil séché et le disposer sur une planche à découper.

Étape 2

À l’aide d’un moulin à épices, moudre le persil séché jusqu’à obtenir une poudre fine.

Étape 3

Ajouter le sel fin dans le moulin et moudre à nouveau pour bien mélanger.

Étape 4

Transférer la poudre de persil ainsi obtenue dans un bocal en verre pour la conserver.

Éléonore Lasalle

Mon astuce de chef

Pour une saveur plus intense, ajoute une pincée de poivre noir moulu au mélange de poudre de persil.

Parfait pour assaisonner et non pour boire

La poudre de persil relève agréablement les plats, mais reste plutôt discrète en boisson.

L’info en plus

La poudre de persil peut être utilisée dans les soupes, sauces, et même sur des plats à base de pâtes pour une touche verte et fraîche.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bosch moulin à café TSM6A013B Kitchen, Noir
    Lame en acier inoxydable : pour une grande précision et un broyage fin. Sécurité : ne broie que lorsque le couvercle est en place et que l'interrupteur de sécurité est enfoncé. Capacité de 75gr de grains : suffisant pour une verseuse entière de café. L'appareil doit toujours être débranché du secteur, après chaque utilisation, lorsqu'il n'est pas sous surveillance, lorsqu'il doit être monté ou démonté, avant de le nettoyer et en cas de panne. Livraison : 1x Bosch moulin à café TSM6A013B
    27,99 €
    16,99 €
    -39%
  • VEVOR Moulin à épices Électrique 1000 g, Broyeur à Grains Commercial 3000 W Haute Vitesse, Moulin à Farine en Acier Inoxydable, Type Oscillant, pour Moudre Rapidement Céréales Épices Herbes Cafés
    Moulin à bascule : le type à bascule est plus pratique que le type vertical. Vous pouvez faire pivoter le corps du moulin à épices commercial à 270° pour aider à verser au lieu de soulever le moulin. De plus, vous pouvez faire pivoter le moulin pendant le travail, produisant des poudres plus uniformes et plus fines. Si vous n'êtes pas satisfait de l'effet de broyage, vous pouvez tamiser les grosses particules et les broyer à nouveau pour des résultats plus fins. Fonction Super Smash : Puissance du moteur : 3000 W ; Vitesse du moteur : 28000 (r/min) ; Capacité : 1000 g ; Durée de fonctionnement : 5 min ; Temps d'intervalle : 10 min ; Niveau de broyage : broyeur superfin ; Principe : broyeur à grande vitesse. Fitness : 30-300 mailles. Lame à trois couches avec une lame de broyage, une lame en corne et une lame d'élimination de la poudre. Il ne faut que 30 secondes pour broyer toutes sortes d'aliments déshydratés en poudre fine. Matériau en acier inoxydable et conceptions sécurisées : le petit moulin à épices électrique est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, offrant une durabilité et aucune pollution de traitement. La structure de la boucle présente une bonne étanchéité et une capacité de sécurité élevée. Le moulin à grains de blé s'arrête automatiquement lorsque le couvercle est ouvert, améliorant la sécurité et protégeant l'utilisateur contre les blessures. Broyeur à sec polyvalent : la machine à poudre peut traiter divers matériaux séchés, notamment ① céréales (soja, maïs, orge, blé, avoine, seigle, pois, grains de café), ② épices (fenouil, poivre, cannelle, romarin), (Ne convient pas aux matières humides, fraîches, huileuses ou collantes.) Il est largement utilisé dans les familles, les cuisines, les hôpitaux et les usines de transformation de médicaments. Conseils d'utilisation : 1. Ce moulin à café commercial ne peut être mis en marche qu'après avoir complètement fermé le couvercle. 2. Les matériaux prêts à être broyés doivent être suffisamment secs. 3. Laissez reposer la machine pendant 5 à 10 minutes toutes les 5 minutes de fonctionnement. 4. Assurez-vous que les matériaux à broyer couvrent la longue lame et pas plus de 2/3 du récipient. La moitié du récipient est le meilleur choix.
    77,90 €
  • Otauoaea Lot de 12 Bocaux en Verre Hermetiques avec Couvercle en Bambou - 4x800ml & 4x550ml & 4x300ml Bocal en Verre - Pot en Verre avec Étiquettes - Boite Rangement pour Céréales, Haricots, Épices
    【Couvercles en bambou Hermétiques】Le couvercle en bambou avec joint d'étanchéité assure une fermeture sûre des pots en verre et conserve l'arôme. Parfaits pour conserver la farine, le riz, les céréales et les épices dans des récipients en verre avec couvercle. Les bocaux de conservation avec couvercle hermétique sont un outil de cuisine pratique. 【Matériaux de haute qualité】Le lot de 12 bocaux de conservation avec couvercle est fabriqué en verre borosilicaté alimentaire, sûr, sans bisphénol A, non toxique et résistant à la chaleur. Ces récipients sont en verre borosilicaté. Remarque : le couvercle en bois doit être lavé à la main, tandis que les bocaux de conservation peuvent être lavés au lave-vaisselle ! 【Présentation facile】Ces bocaux de conservation en verre transparent avec couvercle en bois permettent de voir clairement leur contenu. Vous gardez ainsi une vue d'ensemble sur la quantité et la fraîcheur des aliments stockés. Les étiquettes voyantes et les bouteilles transparentes peuvent vous aider à identifier les aliments et à y accéder plus rapidement. 【Esthétiques et pratiques】Les bocaux à provisions avec couvercle sont empilables pour un gain de place maximal,évitant le désordre et optimisant votre espace de rangement. 【Ensemble de 12 Bocal en verre】Vous recevez 12 bocaux en verre avec couvercle : 4 pièces de 800 ml (Φ8 x 18 cm), 4 pièces de 550 ml (Φ8 x 13 cm), 4 pièces de 300 ml (Φ8 x 8 cm) et des étiquettes gratuites. Différentes tailles de récipients en verre sont disponibles pour répondre à vos besoins de rangement dans la cuisine et la garder propre et bien rangée. Chaque bocal de conservation avec couvercle est emballé de manière sécurisée pour une livraison sans dommage.
    35,99 €
  • Le Parfait - Bocaux Super - 0,5L, Lot de 6
    Capacité : 0,5L Gamme Super Fabrication française Forme arrondie et légèrement bombée Disponibles en plusieurs tailles, parfaits pour conserver les fruits et légumes frais, soupes, sauces, chutneys et plats cuisinés. Mécanisme de fermeture avec monture métallique et rondelle en caoutchouc 100% naturel Diamètre : 85mm.Remarque : la rondelle en caoutchouc est à usage unique ; elle doit être changée chaque fois que vous l'utilisez.
    17,49 €

Comment présenter

Pour stocker la poudre de persil, utilise un bocal en verre à fermeture hermétique. Cela permet de conserver toute la fraîcheur de la poudre. Place-le dans un lieu sec et à l’abri de la lumière pour prolonger sa durée de conservation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • HomeyHoney Bocal en Verre Hermétique avec Couvercle à Fermeture à Crochet
    【Boîtes de conservation set de 2】Capacité : 1 400 ml, dimensions : 20 cm (H) x 10 cm (L). L'emballage comprend 2 récipients en verre. Grâce au verre transparent, vous pouvez rapidement et facilement savoir quand il est utilisé. Parfait pour le stockage et la conservation de divers ingrédients tels que confiture, gelée, chutneys, riz, sucre, farine, thé, café, épices, biscuits, etc. 【Sûr à utiliser】Ce bocal de conservation avec couvercle en verre borosilicate épais de haute qualité, qui est plus léger et plus résistant à la chaleur que le verre normal et sans BPA ni plomb. Le verre est résistant au lave-vaisselle, mais nous vous recommandons de rincer le couvercle à la main pour un entretien optimal. 【Pots de conservation en verre avec fermeture à rabat】Chaque pot en verre est doté d'un couvercle en bois naturel avec un joint silicone intégré et une fermeture en acier inoxydable, assurant ainsi une double étanchéité. Cela prolonge la fraîcheur des aliments et empêche les fuites. Les épices et les ingrédients ne sont pas détruits ! Design à col large : grâce à l'ouverture de 10 cm de large, ces récipients en verre hermétiques peuvent être facilement remplis, retirés et nettoyés. Les récipients en verre empilables sont peu encombrants et apportent de l'ordre dans la cuisine ou le garde-manger. 【Service client】Nos bocaux de conservation en verre avec couvercle en verre épais répondent à vos besoins quotidiens et vous raviront. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes là pour vous à tout moment.
    27,99 €
  • ComSaf Bocaux en verre hermétiques 1,5 L, lot de 3, fermeture à crochet
    Sans BPA et hermétique avec clip en acier inoxydable: chaque bocal est fabriqué en verre de qualité alimentaire sans BPA. Le clip en acier inoxydable, associé au joint en silicone, garantit une fermeture hermétique fiable: la farine reste sans grumeaux et les biscuits restent croustillants TRANSPARENT ET ÉTIQUETABLE: Le verre transparent permet de voir le contenu en un coup d’œil – fini les recherches! Comprend 3 étiquettes ardoise: écrivez dessus, effacez-les avec un chiffon humide et réutilisez-les. Parfait pour la farine, le sucre, le thé, les épices et les noix POLYVALENT – DU CONSERVATION À LA FERMENTATION: Idéal pour les pâtes, les céréales, le café, les biscuits, les fruits secs et les légumineuses. Excellent aussi pour la fermentation de la choucroute, du kimchi et des cornichons. La large ouverture facilite le remplissage et le nettoyage LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE ET IDÉE CADEAU: Les bocaux se nettoient facilement au lave-vaisselle; le verre transparent permet de voir clairement le contenu – pour votre propre cuisine ou comme cadeau de pendaison de crémaillère LOT DE 3 BOCAUX, 1,5 LITRE CHACUN – DIMENSIONS 11,2 × 11,2 × 19,6 CM: Chaque bocal a une contenance d’environ 1,5 litre, idéale pour les provisions familiales et les grandes quantités. Le lot comprend 3 bocaux avec couvercles à anse métallique. Un emballage de haute qualité garantit une livraison sans casse
    32,99 €
Retour en haut