Recette de tacos mexicains à la viande hachée

Name: Recette de tacos mexicains à la viande hachée
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 8 pièces tortillas de maïs; 500 grammes viande hachée de boeuf; 1 cuillère à soupe épices mexicaines; 400 grammes haricots noirs en conserve; 2 cuillères à soupe oignons séchés; 1 boîte (400g) tomates en conserve; 150 grammes fromage râpé; 1 pot (250g) sauce salsa en bocal

Par Thibault Rochefort / 16 avril 2026 / 2 minutes de lecture / Cocottes d'Amérique latine, Recettes de cocottes internationales

4.9/5 - (8 votes)

Les tacos mexicains à la viande hachée sont non seulement délicieux mais aussi simples à préparer chez soi. Excellente pour un repas convivial, cette recette ravira toute la famille avec ses saveurs authentiques et épicées. Découvrons ensemble comment réaliser ce plat typique du Mexique, sans besoin de produits frais.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

8 pièces de tortillas de maïs

500 grammes de viande hachée de boeuf

1 cuillère à soupe de épices mexicaines

400 grammes de haricots noirs en conserve

2 cuillères à soupe de oignons séchés

1 boîte (400g) de tomates en conserve

150 grammes de fromage râpé

1 pot (250g) de sauce salsa en bocal

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E

Riche en protéines Très riche en graisses Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apporte une quantité significative de protéines.
Sel : Contient une teneur notable en sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en graisses.

Par 100 g de recette

158 kcal

Prot. 10.9 g — Gluc. 12.4 g — Lip. 7.1 g

Par portion (4 parts)

802 kcal

Prot. 55.5 g — Gluc. 63 g — Lip. 36.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment	Valeur
Énergie	158 kcal
Lipides
Matières grasses	7.1 g
dont acides gras saturés	3.3 g
Glucides
Glucides totaux	12.4 g
dont sucres	1.7 g
Autres
Protéines	10.9 g
Fibres	2.5 g
Sel	0.55 g

Ustensiles

poêle anti-adhésive

casserole

couteau

Préparation

1. Cuire la viande hachée

Dans une poêle, faites revenir la viande hachée avec les oignons séchés jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

2. Ajouter les épices

Incorporez les épices mexicaines et les tomates en conserve. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

3. Préparer les haricots

Dans une casserole, faites chauffer les haricots noirs jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.

4. Assembler les tacos

Réchauffez légèrement les tortillas puis garnissez-les de viande hachée, de haricots noirs et d’un peu de fromage râpé. Ajoutez de la sauce salsa avant de plier les tacos.

Mon astuce de chef

Pour encore plus de saveur, ajoutez quelques gouttes de jus de citron sur vos tacos avant de servir.

Boisson recommandée

Une bière mexicaine légère accompagne parfaitement les tacos et souligne leurs saveurs épicées.

L’info en plus

Originaire du Mexique, le taco est un plat emblématique de la cuisine mexicaine et se prépare avec une grande variété d’ingrédients.

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Comment présenter

Servez les tacos chauds sur un plat en terre cuite mexicaine pour un effet authentique et convivial.

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