Wok de crevettes : recette aux trois poivrons savoureuse

Wok de crevettes : recette aux trois poivrons savoureuse

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Noël cuisine recettes

Le wok de crevettes aux trois poivrons est une recette savoureuse qui apporte une touche exotique à votre table. Ce plat, facile à réaliser, marie la tendreté des crevettes avec la douceur des poivrons, le tout relevé d’une sauce délicate. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce wok vous transportera en Asie, le temps d’un repas.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par couper les poivrons en fines lamelles. Réservez.

Étape 2

Dans un wok, faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen.

Étape 3

Ajoutez les crevettes et faites-les sauter pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient rosées.

Étape 4

Incorporez les poivrons et continuez la cuisson pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

Étape 5

Ajoutez l’ail en poudre, le gingembre moulu et le sucre brun. Mélangez bien.

Étape 6

Versez la sauce soja dans le wok et laissez mijoter pendant 2 minutes.

Étape 7

Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.

Étape 8

Servez le wok de crevettes aux trois poivrons accompagné du riz basmati.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Pour donner une saveur encore plus intense à votre plat, vous pouvez ajouter un peu de citron vert pressé avant de servir.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Riesling accompagnera parfaitement ce plat. La fraîcheur du vin équilibrera la douceur des poivrons et la saveur des crevettes.

Originaire d’Asie, le wok est un ustensile polyvalent qui permet de cuisiner rapidement tout en préservant les saveurs et les couleurs des ingrédients.

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