Les verrines d’abricots sont le dessert parfait pour ceux qui recherchent une touche fruitée et colorée. Faciles à réaliser, elles allient la douceur de l’abricot à la fraîcheur d’une crème légère. Idéales pour une fin de repas estivale, elles séduiront petits et grands par leur simplicité et leur goût authentique. Découvrez comment préparer ce dessert gourmand en quelques étapes simples.
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facile
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Ingrédients
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personnes
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Ustensiles
Préparation
Étape 1
Egoutter les abricots au sirop et les couper en morceaux.
Étape 2
Dans un bol, mélanger le mascarpone avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème homogène.
Étape 3
Utiliser une poche à douille pour répartir la crème de mascarpone au fond des verrines.
Étape 4
Ajouter les morceaux d’abricots par-dessus la crème dans chaque verrine.
Étape 5
Parsemer d’amandes effilées pour ajouter du croquant.
Étape 6
Réfrigérer les verrines pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de liqueur d’amande dans la crème de mascarpone.
Accord parfait
Accompagnez vos verrines d’abricots d’un verre de vin blanc moelleux comme un Sauternes ou un Muscat pour sublimer la douceur des abricots.
L’abricot est originaire de Chine et a été introduit en Europe par la route de la soie. Ce fruit est riche en vitamines A et C, et sa douceur naturelle en fait un ingrédient prisé pour les desserts estivaux.
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Comment présenter
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