Découvrez la confiture pétillante, une alliance originale de saveurs et de textures qui surprendra vos papilles. Ce dessert simple et rapide à préparer vous promet une explosion de goûts grâce à l’association de la confiture d’orange et de la noix de coco râpée. Avec des ingrédients faciles à trouver et une préparation accessible à tous, cette recette est parfaite pour un goûter improvisé ou pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine.
5 minutes
30 à 35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 175 °C. Beurrez et farinez un moule de 20 cm pour éviter que le gâteau ne colle.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les oeufs avec l’huile végétale et le jus d’orange jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3
Ajoutez la confiture d’orange au mélange et incorporez bien.
Étape 4
Incorporez progressivement la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Étape 5
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
Étape 6
Une fois le gâteau cuit et légèrement refroidi, nappez-le généreusement de confiture d’orange.
Étape 7
Saupoudrez la surface de noix de coco râpée pour un effet visuel et gustatif surprenant.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques zestes d’orange à votre pâte avant la cuisson. Ils apporteront une touche de fraîcheur et d’acidité qui se mariera parfaitement avec la douceur du gâteau.
Boisson recommandée
Accompagnez cette confiture pétillante d’un thé noir à l’orange. Ses arômes s’harmoniseront parfaitement avec le dessert, offrant une expérience gustative complète.
La confiture pétillante est un dessert d’origine moderne, né de l’envie de revisiter les classiques avec des ingrédients simples. Elle s’inspire des saveurs exotiques tout en restant accessible, grâce à des produits disponibles dans la plupart des marchés.
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Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez votre confiture pétillante sur un plat de présentation gâteau en verre. Utilisez une pelle à gâteau en inox pour découper des parts nettes.
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