20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre grill électrique. Pendant ce temps, coupez les blancs de poulet en fines lamelles.
Étape 2
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le miel, l’ail en poudre, le paprika fumé, le sel et le poivre. Ajoutez les lamelles de poulet et mélangez bien pour qu’elles soient bien enrobées.
Étape 3
Placez les lamelles de poulet sur le grill et faites-les cuire pendant environ 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’elles soient bien dorées des deux côtés.
Étape 4
Pendant que le poulet cuit, préparez le dressing. Dans un autre bol, mélangez le yaourt nature avec la moutarde de Dijon. Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.
Étape 5
Une fois le poulet cuit, laissez-le refroidir légèrement avant de l’ajouter à votre salade verte préférée. Versez le dressing au yaourt-moutarde sur le dessus, mélangez délicatement et servez.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croquante, ajoutez des noix grillées ou des amandes effilées à votre salade avant de servir.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc s’accordera parfaitement avec la salade de poulet grillé moelleux, soulignant la fraîcheur du plat sans écraser ses saveurs.
Originaire de la cuisine méditerranéenne, cette salade est un plat complet qui trouve sa place dans les repas d’été en apportant fraîcheur et légèreté.
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Comment présenter
Servez la salade dans un grand plat creux en céramique, idéal pour mélanger les ingrédients sans en perdre une miette. Accompagnez-la de fourchettes en bambou pour une touche naturelle et élégante.
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