Salade de carottes et coco à l'indienne : recette Gajaar Naarijal Salaad

Salade de carottes et coco à l’indienne : recette Gajaar Naarijal Salaad

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Découvrir une salade colorée et pleine de saveurs, c’est un peu comme voyager en Inde sans quitter votre cuisine. Avec notre recette de salade de carottes et coco à l’indienne, aussi appelée Gajaar Naarijal Salaad, vous allez vivre une expérience gustative avec des épices qui titilleront vos papilles. C’est simple, chaleureux et parfait pour toute la famille !

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez les carottes râpées et la noix de coco.

Étape 2

Ajoutez le cumin, le coriandre, les graines de moutarde et la menthe séchée.

Étape 3

Versez le jus de citron, l’huile de tournesol, et le sucre. Mélangez bien.

Étape 4

Assaisonnez avec du sel à votre convenance. Remuez à nouveau.

Étape 5

Servez frais pour apprécier toutes les saveurs.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Pour intensifier le goût des épices, vous pouvez les faire légèrement griller dans une poêle avant de les ajouter à la salade. Cela libèrera leurs huiles essentielles et accentuera leurs arômes.

Accords mets et boissons

Pour accompagner cette salade, une limonade maison à la menthe sera idéale. Elle complétera la fraîcheur des carottes et rehaussera la saveur du citron.

L’info en plus

La Gajaar Naarijal Salaad est une salade traditionnelle en Inde, souvent servie en accompagnement. Sa simplicité et sa fraîcheur en font une recette parfaite pour découvrir les saveurs subtiles de la cuisine indienne.

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Comment présenter

Pour un style authentique, servez cette salade dans de petits bols en cuivre ou des assiettes individuelles ornées, qui ajoutent une touche d’élégance et de tradition typiquement indienne. Utilisez des cuillères à salade en bois pour le service.

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