Salade de blé : fenouil, betteraves et pommes à la vinaigrette citron-balsamique

Salade de blé : fenouil, betteraves et pommes à la vinaigrette citron-balsamique

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cuisine recettes - Promotion standard

aujourd’hui, je vous invite à découvrir une recette fraîche et colorée qui marie harmonieusement le croquant du fenouil, la douceur des betteraves et le jus acidulé de la pomme, le tout relevé par une délicieuse vinaigrette citron-balsamique. cette salade est parfaite pour accompagner vos repas ou pour être dégustée seule en toute légèreté.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand saladier, mélangez le blé concassé, les betteraves coupées en dés, le fenouil séché et les pommes déshydratées.

Étape 2

Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre.

Étape 3

Versez la vinaigrette sur la salade et remuez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

Étape 4

Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

Étape 5

Servez frais, en ajoutant un dernier filet de jus de citron pour un petit coup de peps.

Éléonore Lasalle

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de menthe séchée dans la salade. elles se marieront à merveille avec les autres ingrédients.

Vin blanc

Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc se marie très bien avec la fraîcheur et la douceur de cette salade.

L’info en plus

cette salade est une excellente source de fibres et de vitamines, idéale pour les repas légers. le fenouil est également connu pour ses propriétés digestives et détoxifiantes.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Westmark Couteau Hachoir / Couteau à herbes et Coupe-pizza, avec 1 lame, longueur : 17 cm, acier inoxydable/plastique, argenté/noir, 12932270
    Couteau hachoir à une lame pour hacher et émincer sans effort et rapidement les herbes fraîches, les oignons, l'ail, les fruits secs, le chocolat, les noix et autres. Pas d'écrasement des herbes, hachage doux par une lame tranchante en acier inoxydable, coupe fine et sans effort par un mouvement de balance sur l'aliment à couper Prise en main sûre grâce à deux grandes poignées en boules antidérapantes en plastique de haute qualité pour un travail efficace, peut également être utilisé comme couteau à pizza Durable, conception soignée, facile à nettoyer, va au lave-vaisselle, travail sur des planches à découper en bois recommandé pour une bonne tenue sans glisser, lavage à la main recommandé pour assurer la durabilité de la lame Contenu: 1x Westmark Couteau Hachoir à 1 lame, Uno, 5 ans de garantie, dimensions : 17 x 12,6 x 3,8 cm, matériau : acier inoxydable/plastique (PP), couleur : argenté/noir, 12932270
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  • Ibergrif M526 Mandoline Cuisine, Coupe Légumes Réglable 1–4 mm
    Tranchage précis et sans effort – Cette mandoline cuisine est confortable et facile à utiliser. Elle permet d’obtenir des tranches fines, nettes et régulières avec un minimum d’effort. Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, elle est simple et intuitive à prendre en main Épaisseur réglable 1–4 mm – Cette mandoline multifonctions dispose de trois réglages d’épaisseur pour répondre à différents besoins. Choisissez des tranches fines (1 mm), moyennes (2 mm) ou épaisses (4 mm) selon les ingrédients et les recettes. Afin de s’adapter à différents ingrédients et types de préparation, pour une préparation plus efficace et flexible Préparation rapide et efficace – Tranchez directement sur une planche à découper ou une assiette, ou placez la mandoline au-dessus d'un bol.. Fruits et légumes sont coupés en quelques secondes : pour carottes, oignons, courgettes, tomates et bien plus encore. Réduisez le temps de préparation et facilitez la cuisine au quotidien Utilisation sûre et nettoyage facile – Son design ergonomique offre une prise en main confortable et une utilisation simple, tout en facilitant le nettoyage et l’entretien au quotidien. Après utilisation, il suffit de placer le bouton sur la position verrouillée pour un rangement sécurisé Durable et peu encombrante – Grâce à sa structure robuste et à son format compact, cette mandoline de cuisine est conçue pour durer. Elle se range facilement dans un tiroir ou un placard, aidant à garder une cuisine organisée sans occuper d’espace inutile
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    Réduit Le Temps de PréParation de la Cuisine - La mandoline manuelle Premium a une capacité de 1300 ml, les accessoires comprennent 1 récipient (adapté aux micro-ondes), 1 couvercle fraîcheur (adapté aux micro-ondes, fermoir de verrouillage inclus), 1 porte-couteau, 1 poignée de sécurité, 1 panier d'égouttage (avec fente pour les lames), 1 couvercle presseur, 7 lames tranchantes en acier inoxydable, 1 brosse de nettoyage Matériau de Qualité Alimentaire - Le coupe oignon manuel est fabriqué en PP de qualité alimentaire et 420J2, sans BPA, ce qui permet de conserver des ingrédients sains, nutritifs et sûrs. Avec ce coupe-légumes à mandoline, vous pouvez être sûr de préparer des dîners sains, délicieux et créatifs pour votre famille. Utilisation Multifonctionnelle - Le coupe légumes peut trancher, découper, râper, réduire en purée, non seulement pour couper les légumes, mais aussi pour préparer des compléments alimentaires pour bébés ; le panier d'égouttage filtre l'excès d'eau ; le récipient et le couvercle fraîcheur peuvent être utilisés au four à micro-ondes. Adapté au Micro-Ondes - Les récipients et couvercles à légumes multifonctionnels peuvent être utilisés comme bac à légumes pour conserver les aliments, les mettre au réfrigérateur pour les congeler ou au micro-ondes pour les réchauffer, ou comme boîte de rangement pour ranger les couteaux, libérer de l'espace sur le plan de travail et garder votre cuisine bien organisée. Lavable au Lave-Vaisselle - Il suffit d'appuyer sur le couvercle pour hacher les légumes et les fruits en 3 secondes. Le poussoir de sécurité garantit que vous ne vous couperez pas les doigts en l'utilisant. Conception de coupe portable pour la cuisine domestique ou l'utilisation à l'extérieur. La lame et le récipient sont faciles à retirer, faciles à utiliser et à nettoyer, lavables au lave-vaisselle.
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Comment servir

servez cette salade dans de jolies assiettes larges en céramique pour une présentation élégante. ajoutez une fourchette à salade pour chaque convive afin de faciliter la dégustation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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