30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer la semoule de blé en la faisant gonfler avec de l’eau chaude selon les indications de l’emballage. Ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive et du sel. Mélanger et laisser refroidir.
Étape 2
Pour les falafels, mixer les pois chiches égouttés avec les épinards décongelés, l’ail, le cumin, le paprika et la levure chimique. Former des boulettes avec cette pâte.
Étape 3
Faire chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle et y faire dorer les falafels jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants de chaque côté.
Étape 4
Pendant ce temps, préparer la sauce au yaourt en mélangeant le yaourt nature avec le jus de citron pressé à l’aide du presse-agrumes, du sel et du poivre.
Étape 5
Mélanger la semoule refroidie avec les falafels et servir accompagné de la sauce au yaourt citronné.
Mon astuce de chef
Pour des falafels encore plus croustillants, vous pouvez les passer quelques minutes au four après les avoir dorés à la poêle. Cela permettra de mieux les sécher et de leur donner une texture parfaite.
Accords Mets et Vins
Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc, qui sublimera les saveurs des épices et du citron.
Le taboulé est un plat traditionnellement libanais qui se décline en de nombreuses variantes. L’ajout de falafels et de yaourt citronné apporte une touche de modernité à cette recette classique.
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Comment présenter
Servez ce plat dans un grand plat à mezzé ou dans des assiettes creuses. Accompagnez-le de petits bols pour la sauce au yaourt. Cela permet de contrôler la quantité de sauce versée et de personnaliser chaque portion.
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Générique Assiette à Mezzé en Mélaminé, 12,5 cm, Rouge et Jaune, Lot de 6DIMENSIONS: Assiette de 12,5 cm de diamètre, taille parfaite pour servir les mezzés et les petites portions ENSEMBLE: Lot de 6 assiettes identiques en mélamine, idéales pour un service complet à table DESIGN: Motif rayonnant rouge et jaune distinctif, apportant une touche décorative à votre table MATÉRIAU: Fabriquée en mélamine durable et résistante aux chocs, parfaite pour un usage quotidien UTILISATION: Idéale pour servir les apéritifs, les tapas, les mezzés et autres petites portions29,90 €
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Hanseküche Lot de 4 Assiettes à Mezze Rectangulaires en Faïence Noir Mat 17 x 11,5 cm Passe au Lave-VaisselleEnsemble polyvalent de plateaux de service : Parfait pour les entrées, les mezze, les tapas, les finger food, les apéritifs, les snacks et les canapés – idéal pour les dîners en soirée, les buffets, le catering et l’utilisation en restaurant. Taille et forme optimales : avec leurs dimensions de 15 x 9,7 x 1,7 cm, les assiettes rectangulaires sont idéales pour les petits plats, les apéritifs, les portions de desserts et les présentations alimentaires créatives Faïence de qualité supérieure - Durables et robustes : nos assiettes sont fabriquées en grès céramique robuste, résistantes aux rayures, passent au lave-vaisselle, au micro-ondes et conservent leur couleur et leur forme durablement. Design moderne et élégant : la finition noire mate et la forme carrée donnent à votre décoration de table un look élégant et minimaliste, idéal pour la cuisine moderne, la photographie alimentaire ou les cadeaux. Ensemble pratique de 4 pièces – Idée cadeau et service : Quatre plats rectangulaires de service dans un set conviennent parfaitement pour servir la famille, les amis, les fêtes ou comme idée cadeau pour les passionnés de cuisine et les gourmets. Facile d'entretien et adapté au quotidien : Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes et résiste à la chaleur – idéal pour un usage quotidien, la restauration, les restaurants ou les dîners privés.17,95 €
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Bols à Sauces, 12 Pièces Rond Bols à Sauce Soja, Plastique PET Blanc à Trempette, Réutilisable Petit Bolss, Dessert, pour Dessert, Pâtes, Nouilles, Riz, Salade, FruitsCoupelles polyvalentes : parfaites pour servir de la confiture, de la salade de viande, de la salade d'œufs et de la salade de volaille sur la table du petit-déjeuner, comme bol à sauce ou comme bol à épices. FACILE À NETTOYER : Le design antiadhésif et la surface lisse du set de bols à trempette peuvent empêcher l'adhérence, le rendant facile à nettoyer et à réutiliser. Il suffit de le laver à l'eau après les repas. Empilables : vous pouvez empiler les bols à sauce de manière compacte pour utiliser efficacement l'espace dans l'armoire et économiser plus d'espace de stockage. MATÉRIAU : Notre bol pour sauce soja est fabriqué en plastique PET, qui est résistant aux chutes et durable, avec de bonnes propriétés d'isolation thermique. Liste de colisage : lot de 12 petits bols pour sauces, la taille est de 7,2 × 1,9 cm/2,8 × 0,75 pouces, taille moyenne, en quantité suffisante, pour répondre à votre vie quotidienne.8,99 €
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Ferenando 10 Pièces Petit Bol en Verre Ø 6cm 45ml pour Sauces, Mini Bols en Verre Ronde, Transparent Condiment Pots, Petits de Service pour Chutneys, Ingrédients De Cuisine, Confiture, EpicesLOT DE 10 PETIT BOL EN VERRE: Vous recevrez 10 pièces Petit Bol en Verre, chacune d'un diamètre de 6cm, particulièrement adaptés aux confitures, marmelades et beurre, mais aussi aux dips et aux petits amuse-gueules, vous permettant de faire preuve de créativité dans la cuisine. 45ML SET DE MINI COUPELLE DESSERT: Petit Bol en Verre d'une capacité de 45ml chacun, la capacité répond parfaitement aux besoins de chaque famille. De plus, les Mini Coupelle Dessert sont fabriqués en verre transparent de qualité alimentaire, qui est épais, durable, résistant à l'usure et à la chaleur pour garantir qu'il ne se fissurera pas lors d'une utilisation à long terme. FACILE À NETTOYER: Petits bol transparent Sauces à tremper réutilisables, ne laissant pas facilement de graisse ou de taches, particulièrement faciles à nettoyer à la main et au lave-vaisselle, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage. EMPILOTABLE: Mini Bol en Verre Empilables, ils sont très peu encombrants et ne prennent pratiquement pas de place dans votre cuisine. L'emballage est plus serré dans une mousse intégrale, ce qui vous donne une plus grande tranquillité d'esprit. MULTIPLES: Mini Bols en Verre Parfaits pour un usage quotidien à la maison, pour les fêtes, les repas-partage et les aides culinaires, etc. ; Peuvent être utilisés pour contenir de la confiture, du miel, des noix, du yaourt, remplir de sauce soja, de vinaigre, d'huile de chili, de vinaigrettes, mettre des bonbons, des chocolats, des garnitures de crème glacée, du beurre fondu et des chocolats, et plus encore.13,99 €








