Plongez dans l’art culinaire avec une recette aussi originale que savoureuse : l’œuf en cocotte de pain. Cette préparation, alliant la douceur de l’œuf et le croustillant du pain, promet d’éveiller vos papilles. Suivez pas à pas ces instructions pour transformer votre table en un véritable banquet familial !
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découpez un chapeau sur le dessus de chaque petit pain et évidez-les légèrement.
Étape 2
Tartinez l’intérieur des pains avec un peu de beurre, puis ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans chacun.
Étape 3
Disposez une couche de gruyère râpé sur la crème.
Étape 4
Cassez délicatement un œuf dans chaque pain, sans briser le jaune. Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 5
Saupoudrez encore un peu de fromage et ajoutez quelques brins de ciboulette finement ciselée (coupée en petits morceaux).
Étape 6
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les blancs soient pris mais les jaunes restent coulants.
Mon astuce de chef
Pour une version plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter des lardons préalablement revenus ou des dés de jambon.
Accords mets vins
Pour sublimer cette recette simple mais réconfortante, choisissez un vin blanc léger et fruité tel qu’un Chardonnay qui soulignera la douceur des œufs sans écraser leur saveur délicate.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat
L’œuf en cocotte est une façon traditionnelle française de cuisiner les œufs. Historiquement servi directement dans des petites cocottes individuelles en terre cuite ou en porcelaine, il se prête aujourd’hui à toutes sortes d’innovations culinaires comme notre version nichée dans un écrin de pain. Ce plat convivial invite au partage et peut être adapté selon vos envies ou les saisons.
