Préparez-vous à voyager sans quitter votre cuisine avec cette recette de boulets orientaux. Laissez-vous tenter par les saveurs exotiques des épices et découvrez une nouvelle façon d’apprécier la viande hachée.
30 minutes
45 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par peler et hacher finement l’oignon et l’ail.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, le cumin et la coriandre. Ajoutez les œufs et la chapelure. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Formez des boulettes de viande et déposez-les sur une plaque de cuisson antiadhésive.
Étape 4
Mettez vos boulets au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mon astuce de chef
Avez-vous déjà pensé à utiliser un hachoir à viande pour hacher vos oignons et votre ail ? C’est un moyen simple et efficace d’obtenir une texture parfaite pour votre mélange de viande !
Accords mets vins
Pour accompagner ces délicieux boulets orientaux, privilégiez un vin rouge léger comme un Pinot Noir. Sa fraîcheur et ses notes fruitées se marieront parfaitement aux saveurs épicées du plat.
L’info en plus
Origine du plat :Ces boulets orientaux s’inspirent de la tradition culinaire du Moyen-Orient où les épices sont largement utilisées pour relever les goûts. Cette recette est une variante de la recette traditionnelle des boulettes de viande que l’on retrouve dans plusieurs cultures avec des variantes locales.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
La Conquête des Saveurs Cumin Moulu 50 gConditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !2,09 €1,89 €-10%
-
Cumin entier (250g), graines de cumin 100% naturelles, cumin en graines, naturelles sans additifs, végétalien🧡 100% NATURELLEMENT: Nos graines de cumin ne contiennent aucun additif, exhausteur de goût ou arôme artificiel et sont végétaliennes. 🧡 MEILLEURE QUALITÉ DES ALIMENTS CRUS: Nos graines de cumin sont séchées doucement pour maintenir la qualité des aliments crus. 🧡 VALABLE DANS LA VIE QUOTIDIENNE: Les propriétés du cumin et ses utilisations possibles sont de plus en plus populaires. Ceux-ci ont été très appréciés dans notre vie quotidienne en Asie, mais aussi en Europe. 🍛🍲🍜 APPLICATION POLYVALENTE: Le cumin est parfait pour affiner les plats et les mélanges d'épices. En particulier, le cumin est utilisé pour affiner des plats plus copieux comme les ragoûts, mais aussi pour les barbecues, le poisson ou le riz. Traditionnellement, de nombreux plats asiatiques, tels que divers currys et plats arabes, sont enrichis en goût. 🧡 EMBALLAGE REFERMABLE: Le sachet refermable assure la durabilité du cumin et la préservation de son arôme.9,99 €
-
DUCROS - Coriandre Moulu 32 gNOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes DUCROS McCormick France SAS 315 rue M. Demonque 84917 Avignon Cedex ° France2,16 €
-
Coriandre moulue 50 grLa coriandre est une plante aromatique cultivée dans les zones tempérées du monde entier et employée pour de nombreuses préparations culinaires, particulièrement en Asie, en Amérique latine et dans la cuisine méditerranéenne. Se marie à merveille avec les viandes, poissons, tajines, légumes, sauces, farces, champignons à la grecque, marinades, les pâtes, et saucisses.1,83 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
VINATO Hachoir à Viande Électrique, CompactPower Embout à Saucisse, Puissance de Blocage 3000W, 3 Disques à Trous en Acier Inoxydable (3, 5, 7mm), Poussoir, Embout à Kebab【Machine à Viande Haute Performance】Lorsque vous choisissez un hachoir à viande électrique, la chose la plus importante est la performance et la qualité. Le hachoir à viande VINATO adopte un moteur haute performance de 3000W, plus de puissance et de meilleurs résultats. Il peut vous aider à hacher la viande rapidement, facilement et commodément, et est un assistant fiable et bon dans votre cuisine 【Machine Multifonction 3 en 1】Le hachoir électrique viande en acier inoxydable est équipé de 3 tailles de disques perforés (Diamètre : 3 mm / 5 mm / 7 mm). Avec des accessoires supplémentaires, une variété d'options de préparation des aliments est disponible 【Santé et sécurité】 Les pièces en contact avec les aliments sont fabriquées à partir de matériaux sans danger pour les aliments et la technologie d'extrusion en spirale à 3 étapes presse la viande en pressant les trois anneaux en spirale de l'accessoire à tige filetée sans endommager les fibres de la viande. La viande reste fraîche et conserve 100 % de sa saveur et de ses nutriments 【Facile à nettoyer】Le hachoir a viande peut être démonté, lavé et nettoyé. L'élément de coupe peut être entièrement démonté. Le hachoir est également très facile à nettoyer. Remarque : il ne passe pas au lave-vaisselle 【Matériau Durable】Ce hachoir à viande est fabriqué en acier inoxydable et en ABS de haute qualité, résistant à la corrosion et durable, idéal pour un usage domestique et commercial69,99 €
-
ZEEGMA Molen Chef Elektrischer Fleischwolf, 1900 W mit 3 Schleifplatten aus Edelstahl, 3 kg/min, Wurstfüller, Kubbe, Zerkleinern, Schneiden, REV-Funktion, Zubehör-Set, Spezialgeräte (Argent)LE HACHOIR À VIANDE: La puissance maximale élevée de 1900 W vous permet de traiter jusqu'à 3 kg de viande par minute. Vous pouvez facilement hacher des légumes avec pour une salade, préparer une farce pour des boulettes ou la viande parfaite pour un hamburger ZEEGMA MOLEN CHEF: Vous permettra de préparer des plats de cuisines du monde entier. L'appareil comprend une chambre de broyage en métal, un bol, une vis et un couteau auto-affûtant. En cas de blocage éventuel de viande ou de légumes, il suffit d'utiliser la marche arrière ENSEMBLE RICHE: 3 disques de coupe de 3 mm, 5 mm, 7 mm, trancheuse à légumes avec trois tambours, couteau en acier inoxydable auto-affûtant, couteau en acier inoxydable auto-affûtant, accessoires de boucherie, accessoire kebbe, conteneur d'accessoires intégré SÛR ET SIMPLE: Le hachoir à viande électrique a été équipé de pieds antidérapants qui assurent la stabilité de l'appareil sur la table même à la puissance la plus élevée. Le poussoir inclus dans l'ensemble permet un travail confortable QUALITÉ CERTIFIÉE: Par souci de santé des utilisateurs, la machine ne contient aucune substance nocive. Molen Chef a subi des tests professionnels et a reçu la certification LFGB74,99 €69,99 €-7%
-
Tefal Success Plaque à pâtisserie 38x28 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J5547002DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France17,49 €15,99 €-9%
-
De Buyer - Plaque patissière CHOC en aluminium antiadhésif - 40 x 30 cm -, NoirPLAQUE MULTIFONCTION : Avec son revêtement antiadhésif, la plaque pâtissière de cuisson est parfaite pour les cuissons délicates, comme les viennoiseries, les galettes, les tuiles ou les langues de chat. ANTIADHÉSIVE : Elle possède d'excellentes propriétés antiadhésives vous permettant un décollement facile de vos préparations. UTILISATION : Veillez à ne pas chauffer à vide, ni surchauffer cette plaque, mais aussi à éviter tout choc thermique. SURFACE UTILE : Les dimensions de la plaque de cuisson pâtissière correspondent à 40 x 30 cm et sa surface utile est de 37 x 27,5 cm. ENTRETIEN : Lavage à la main avec une éponge non-abrasive, ne pas mettre au lave-vaisselle.29,95 €21,00 €-30%
Comment présenter
Servez ces boulets sur un lit de riz basmati, accompagnés d’une sauce tomate maison légèrement épicée. Pour une présentation soignée, disposez les boulets de manière harmonieuse sur le riz et parsemez de persil frais haché pour une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
COOK CONCEPT - Tajine Induction Fonte Aluminium Ronde Vitro-Ceramique Inox Taupe Cuisine Plat Cuisson 30,20 x 30,20 x 23 cmL'UNIVERS DE LA CUISINE MAIS BIEN QUE DE LA CUISINE : Facilitez-vous la vie en cuisine ou à table avec des accessoires tendance et ultra-pratiques INNOVANT : Ce plat à tajine tolère tous les feux, dont l'induction PRATIQUE : Quoi de mieux qu'un plat à tajine pour émerveiller les papilles et les yeux de ses convives BELLE CONTENANCE : Ce format familial garantit de belles assiettes autour de la table DIMENSION : Diametre 30 cm, hauteur 23 cm41,90 €39,98 €-5%
-
Marmite à tajine marocaine | Intronisation | Couvercle auto-arrosant 28 cm de large en métal | Casserole de tajine à cuisson lente traditionnelle super antiadhesive (Svart)🥘 LEGERE ET DURABLE : Une fusion de tradition et d'innovation Fabriquée en fonte d'aluminium, notre marmite à tajine réunit le meilleur des deux mondes - plus légère que l'argile traditionnelle et plus résistante que la fonte. 🥘 COMPATIBILITÉ AVEC LA CUISINE : - Que vous cuisiniez sur une plaque à induction, à gaz, électrique ou en céramique, cette marmite à tajine s'adapte parfaitement à la configuration de votre cuisine. 🥘 LA MAGIE DU COUVERCLE AUTO-BÂTISSANT : Découvrez la merveille de l'auto-bâtissage car le couvercle innovant recycle les saveurs dans votre plat, créant ainsi des résultats succulents et tendres à chaque fois. Le couvercle conique retient la vapeur pendant la cuisson et renvoie le liquide dans les aliments, ce qui permet d'obtenir un plat moelleux aux saveurs concentrées. Notre tajine marocain a un petit trou dans le couvercle pour laisser sortir la vapeur supplémentaire. 🥘 MULTI TASKING : - Parfait pour les recettes classiques de tajine marocain, les plats de tajin, ou les ragoûts de viande avec son couvercle bien ajusté qui retient l'humidité et la saveur. Notre marmite à tajine est un outil polyvalent dans la cuisine, vous pouvez utiliser n'importe quel couvercle en verre comme une cocotte. N'importe quel couvercle de 28 cm conviendra à notre tajine. La base de la tajine a une capacité de 4,2 litres. 🥘 INTÉRIEUR ANTIADHÉSIF FACILE À NETTOYER : Dites adieu aux résidus collants grâce à l'intérieur antiadhésif de nos casseroles et poêles, ce qui facilite le nettoyage après vos délicieuses creations 🥘 Le tajine transforme les saveurs en quelque chose de merveilleusement acidulé et savoureux, les ragoûts, les braisages, la cuisson lente, les légumes, le bœuf, l'agneau, les boulettes de viande vous donneront le goût traditionnel des tajines en terre cuite.69,99 €50,50 €-28%
-
alpina Verres à Vin Rouge - Lot de 6 verres à vin - Verre à vin 53cl - Verres à vin rouge résistant au lave-vaisselle - Cadeau pour le vin rouge - VerreVERRES À VIN POUR VIN ROUGE - En tant que véritable amateur de vin, vous savez que le verre à vin parfait contribue au goût et à l'expérience de votre vin. Il est donc essentiel que vous buviez du vin rouge, en fait, dans des verres à vin spécialement conçus pour le vin rouge. ENSEMBLE DE VERRES À VIN ROUGE 6 PIÈCES - Cet ensemble de verres à vin de chez alpina comprend 6 verres à vin d'une capacité maximale de 53 centilitres par verre. Les verres à vin sont également conçus de manière large, permettant à l'oxygène supplémentaire d'entrer dans le verre. CADEAU POUR ÉPOUSE, MAMAN ET PETITE AMIE - Utilisez cet ensemble de verres à vin rouge alpina comme cadeau pour votre épouse, petite amie ou maman, ainsi que comme cadeau de pendaison de crémaillère parfait. CADEAU DE PENDAISON DE CRÉMAILLÈRE PARFAIT - En plus d'être un cadeau pour votre épouse, petite amie ou maman, l'ensemble de verres à vin alpina est également idéal à utiliser comme cadeau de pendaison de crémaillère parfait. VERRES À VIN ÉLÉGANTS - ensemble de verres élégants - Avec sa forme large et son design élégant, cet ensemble de verres à vin est extrêmement gracieux, tient bien en main et embellit également la table.17,99 €
-
LUDI VIN Coffret de 6 verres à pied Apus 25clCoffret de 6 verres à pied de dégustation pour le vin, gamme Apus, contenance 25cl Verres de haute qualité. Savourez pleinement votre vin grâce aux mouvements circulaires qui révèlent les vertus du vin et développent son arôme ! Design moderne et élégant, nos verre a vin rouge et blanc forment un ensemble de verre à vin stylé, parfait pour vos tables de réception. Ils sont aussi l'idéal en tant que cadeau pour les amateurs de vin. Que ce soit pour des occasions spéciales (cadeau de fin d'année, pendaison de crémaillère, fiançailles, anniversaire, mariage, fête des pères, fête des mères, occasion spéciale et autres) ou en tant que cadeau d'invité, vous serez ravi de cet ensemble de verre a vin original magnifique ! Résistants et durables, ces verres peuvent être passés au lave-vaisselle pour un entretien rapide et facile16,99 €