dans un monde culinaire où les saveurs s’entremêlent, le wok poulet et chou chinois, saveurs sino-vietnamiennes, se distingue par sa simplicité et son goût inégalé. ce plat, à la fois léger et nourrissant, vous transporte dans une aventure gustative entre deux cultures. facile à réaliser, il est idéal pour ceux qui souhaitent explorer de nouvelles saveurs tout en restant dans le confort de leur cuisine.
25 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper les filets de poulet en fines lamelles et les mettre dans un bol.
Étape 2
Ajouter la sauce soja, le nuoc-mâm, le gingembre en poudre et le poivre noir. bien mélanger et laisser mariner pendant 15 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, émincer le chou chinois, l’oignon et l’ail.
Étape 4
Faire chauffer l’huile de sésame dans un wok à feu moyen.
Étape 5
Ajouter l’oignon et l’ail et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Étape 6
Augmenter le feu et ajouter les lamelles de poulet marinées. faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 7
Incorporer le chou chinois et le piment séché. faire sauter encore 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le chou soit tendre mais encore croquant.
Étape 8
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et servir chaud.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez quelques gouttes de jus de citron vert avant de servir. cela apportera une touche d’acidité qui rehaussera les saveurs du plat.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec comme un riesling d’alsace se mariera parfaitement. sa fraîcheur et ses notes fruitées adouciront le côté épicé du plat.
Ce plat est un exemple parfait de la fusion des cuisines chinoise et vietnamienne. le chou chinois, ingrédient central, est très prisé en asie pour sa texture croquante et sa capacité à absorber les saveurs.
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Comment servir
Présentez ce plat dans un grand bol en céramique, idéal pour les plats asiatiques. utilisez des baguettes pour une expérience authentique. pour un service plus traditionnel, disposez le plat sur un plateau de présentation en bambou.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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NUTRIUPS Lot de 2 bols à ramen en céramique de 1200 ml avec baguettes et cuillères (queue de paon)Durable et sûr : fabriqué en argile céramique de haute qualité et vernis sans plomb ni cadmium. Le revêtement non poreux empêche l'absorption des odeurs de nourriture ou de saleté. Produits chimiques toxiques dans les aliments? Exclus. Par rapport à la mélamine beaucoup plus saine et plus sûre. Chaque pièce est une œuvre d'art : grâce à un contrôle précis de la température et de l'humidité, différentes couleurs du vernis réagissent les unes avec les autres, créant des surfaces individuelles. La couleur peut légèrement différer de l'écran, mais nous ne laissons rien au hasard et choisissons uniquement les meilleures assiettes pour vous. Authentique style japonais : Les Asiatiques aiment déguster des aliments avec une belle glaçure et texture, et ces bols japonais mettent en valeur les plats d'inspiration asiatique tels que le ramen fait maison, l'udon, les salades, les boulettes, le riz frit et bien d'autres délices. Nouilles dans la taille parfaite : Un bol a un diamètre de 20 cm et une capacité de 1200 ml, donc le bol à soupe convient parfaitement pour les ramen sans que les garnitures ou la soupe ne tombent. Passe également au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Cadeau Parfait : Les deux bols ramen sont livrés avec 2 cuillères et 2 paires de baguettes Machilus, rendant cet ensemble un cadeau idéal pour les inaugurations, mariages, anniversaires, fêtes, célébrations ou simplement pour les passionnés de ramen.24,43 € -
MALACASA Série REGULAR, 8 Bols à Céréales en Porcelaine Blanche de 300ml, Bols de Petit Déjeuner Ronds (11,5 cm), Idéaux pour Soupe, Salades et Riz【Bols en Céramique de Qualité Supérieure】 : Chaque bol est fabriqué en céramique haute densité avec cuisson à haute température. Résistants aux chocs et dotés d'une surface lisse, nos bols à petit déjeuner sont recouverts d'une glaçure alimentaire sans plomb ni toxines. 【Compatibles Micro-ondes & Lave-vaisselle】 : Ces bols blancs résistent parfaitement aux températures élevées du micro-ondes. Leur finition anti-rayures supporte les lavages répétés au lave-vaisselle. 【Bols à Céréales Multifonctionnels】 : Avec leur diamètre de 11,5 cm et capacité maximale de 350 ml, ces bols petit déjeuner sont parfaits pour céréales, soupes, salades ou pâtes. Leur format idéal convient à tous les usages culinaires. 【Design Epuré en Blanc】 : Ces bols blancs au fini satiné s'intègrent avec élégance à tous les styles de table. Leur forme arrondie et leur couleur neutre en font des incontournables. 【 Set de 8 Bols en Céramique】 : Cet ensemble complet de bols à céréales et repas couvre tous les besoins familiaux. Son emballage cadeau raffiné en fait un présent idéal.23,51 €22,33 €-5%
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Fentar Lot De 2 Plateau De Service Repas, Plateau Bois en Bambou Empilables avec Poignées, Petit Plateaux Rectangulaire pour Cuisine, Salon, Bar, Présentation, Traiteur (40 X 28 Cm & 33 X 22 Cm)【Design Emboîtable & Deux Tailles en un Set】Notre plateau de service rectangulaire en bois adopte un design ingénieux emboîtable qui économise l'espace de rangement. Le petit plateau rectangulaire mesure 33 x 22 cm, et le grand plateau en bois 40 x 28 cm. Tous deux dotés de bords surélevés de 3,5 cm, ils s'adaptent parfaitement, d'un moment thé personnel à un plateau repas en groupe. 【Bambou Durable & Nettoyage Facile】Fabriqué en bambou robuste et écologique, une matière naturellement antibactérienne. Avec sa finition laquée sans danger pour les aliments, ce plateau bois résiste aux taches et à l'humidité — un simple coup d'éponge suffit. Il conserve son éclat doux et chaleureux dans le temps. 【Bords Surélevés Sécurisés & Poignées Ergonomiques】Le rebord de 3,5 cm de hauteur empêche efficacement les objets de glisser. Ses larges poignées au design ergonomique offrent une prise en main ferme et confortable pour un transport facile et stable de votre plateau rectangulaire. 【Polyvalence pour Toutes les Occasions】Bien plus qu'un plateau de service — utilisez-le comme plateau pour les boissons, plateau à thé pour les réceptions, sous-toasteur au petit-déjeuner, plateau à apéritif pour les fêtes, ou plateau portable pour les pique-niques. Un plateau en bois, des possibilités infinies. 【Style Moderne aux Tons Bois Naturel】Mettant en valeur les veines naturelles et la teinte bois chaleureuse du bambou, ce plateau de service incarne une esthétique moderne et minimaliste. Il s'intègre parfaitement dans les intérieurs scandinaves, japonais ou contemporains, apportant une touce organique et stylée à n'importe quel espace.24,99 € -
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