La tarte aux prunes bleues est un dessert traditionnel qui allie simplicité et saveur. Facile à préparer, elle ravira petits et grands grâce à sa douceur fruitée et sa texture fondante. Parfaite pour un goûter ou une fin de repas, cette tarte se prépare rapidement avec des ingrédients que l’on peut facilement commander en ligne.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 3
Ajoutez un œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Formez une boule, couvrez-la de film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Étape 4
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Foncez un moule à tarte avec la pâte.
Étape 5
Dans un bol, battez l’œuf restant avec la poudre d’amandes et un peu de sucre. Étalez ce mélange sur le fond de tarte.
Étape 6
Disposez les prunes bleues en conserve, bien égouttées, sur le mélange amandes-sucre.
Étape 7
Enfournez pour 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, ajoutez une cuillère à soupe de farine de maïs à votre mélange de pâte.
Quel vin choisir ?
Pour accompagner cette tarte aux prunes bleues, un vin blanc doux comme un Sauternes ou un Gewurztraminer se mariera parfaitement avec les saveurs fruitées du dessert.
La tarte aux prunes bleues est une spécialité française qui trouve ses racines dans les régions où le prunier est abondant. Ce dessert est souvent préparé à la fin de l’été, période de récolte des prunes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Sage - The InFizz Fusion - Machine à Soda - Pour l'Eau Pétillante, les Jus de Fruits, le Thé, les Cocktails et Toutes les Boissons Pétillantes - Bleu PruneTechnologie de pétillement contrôlé : Le FusionCap permet un contrôle précis de la libération de CO2 afin d'adapter le pétillement de votre boisson sans effort Design élégant et durable : Cette machine à soda est dotée d'un corps en acier inoxydable brossé et d'un levier moulé sous pression, ce qui ajoute une touche de luxe à toute cuisine Facilité d'utilisation : Grâce au système de rotation et de verrouillage et à l'anneau ergonomique, l'installation et l'utilisation sont simples et rapides Compatibilité améliorée : Compatible avec les bouteilles de CO2 standard de 60 litres à visser pour des aventures de pétillement prolongées Gardez vos boissons prêtes : Conservez plusieurs boissons gazeuses avec des bouteilles supplémentaires de 1 litre, parfaites pour être conservées au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les déguster199,00 € -
MAGICLULU Pot De Rangement En Céramique Hermétique 250ml Avec Couvercle Scellé, Bocal De Conservation Bleu Prune, Récipient à Thé En Vrac Cuisine Et StockageÉtanchéité : le couvercle peut retenir l'humidité, la poussière des aliments à l'intérieur, multifonctionnel et pratique, pot Stockage du thé : le pot en céramique peut être utilisé pour servir et conserver du thé, des perles, du café, des haricots, du thé, des grains de café, etc., boîte de cuisine Récipient à thé : le pot en céramique avec couvercle est destiné à stocker des aliments secs, tels que du thé, des céréales, des aliments secs, des céréales, du riz, des haricots, des noix, etc, un récipient à thé pratique Boîte : le récipient pour votre thé en feuilles, vos sachets de thé et tout ce dont vous avez besoin pour garder hermétique, réservoir de stockage Pots de rangement de cuisine: surface lisse sans bavures, faciles à nettoyer sans vous blesser les mains, la capacité est suffisante, récipient à thé domestique16,28 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA141AF0COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €69,99 €-33% -
Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse[Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main89,90 €80,99 €-10%
Astuces de présentation
Servez la tarte aux prunes bleues sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour un contraste élégant. Accompagnez-la de petites assiettes à dessert et de fourchettes à gâteau pour une dégustation raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Mikasa Chalk Plateau de service rectangulaire en porcelaine, 33 cm x 22 cm x 2,5 cm, dans une boîteParfait pour partager : Mesurant 33 x 22 cm, ce plateau de service blanc est parfait pour toutes les occasions telles que les fêtes ou les buffets Présentation élégante : Fabriqué en porcelaine super blanche de haute qualité avec finition émaillée brillante, assurant durabilité et style raffiné Forme rectangulaire : Parfait pour servir des apéritifs, des desserts ou des thés préférés de l'après-midi Nettoyage facile : Une fois que vous avez terminé, vous pouvez nettoyer facilement le plateau qui passe au lave-vaisselle, ce qui en fait un excellent ajout à votre collection de vaisselle et adapté pour un usage quotidien Coffret cadeau : Un cadeau attentionné pour les hôtes, les amateurs de nourriture ou les animateurs à domicile, élégamment présenté dans une belle boîte cadeau de haute qualité17,99 € -
Cosy & Trendy Assiette de présentation Oeufs en porcelaine, D 26 Cm, BlancheAssiette de présentation de la marque Cosy & Trendy Assiette fabriqué en porcelaine résistant au lave vaisselle Diamètre 26 Cm, 21 compartiments à oeufs Collection Gourmet17,99 €
-
Lou Laguiole - Jet - 6 fourchettes à gâteau, AcierFOURCHETTES À GÂTEAU : Ensemble de 6 fourchettes à gâteau de 17 cm de la collection JET, avec une élégante finition sablée. Parfaites pour savourer vos pâtisseries, tartes et desserts avec finesse et élégance, elles apportent une touche de raffinement à chaque pause gourmande. ACIER INOXYDABLE DE QUALITÉ : Fabriqués avec le plus grand soin en acier inoxydable 18/0 et avec une épaisseur de 2 mm ces fourchettes à gâteau et à tapas garantissent une utilisation longue durée. FINITION MIROIR ET ENTRETIEN FACILE : Une finition éclatante qui met en valeur les fourchettes à gâteau et facilite le nettoyage au quotidien. Compatible avec le lave-vaisselle. MODERNE ET ÉLÉGANT : Le Jet est un laguiole de table au design contemporain, souligné par un poinçon d'abeille moderne et stylisé. Le Jet se décline ici dans une version raffinée en inox brillant qui en fait le Laguiole de table le plus stylé de sa génération. LA TRADITION AU GOÛT DU JOUR : Lou Laguiole combine la force de la tradition avec l'élégance de la modernité. Notre gamme de couteaux Laguiole est la garantie d'une signature raffinée pour des tables authentiques au quotidien.11,99 € -
Evanda 14cm Fourchettes à dessert 12 pièces, Set de fourchettes à pâtisserie en acier inoxydable, Fourchettes à fruits, Mini fourchettes à gâteaux, Fourchettes à hors-d'œuvre pour la maison, mariageLe set contient 6 fourchettes à gâteau, parfaites pour les petites portions comme les fruits, le fromage, les légumes, les olives, les crevettes, les tomates cerises, les crevettes et différents types d'entrées ainsi que les pâtisseries de dessert. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, non toxique, inodore, sans BPA, inoxydable et résistant à la corrosion, robuste et durable. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il a subi plusieurs traitements de polissage pour le rendre aussi brillant qu'un miroir, les bords sont très lisses et sans bavures après un bon polissage et un bon ponçage, et ne rayera pas votre bouche ; Le design est simple et élégant, peut s'adapter à différents types de vaisselle, pratique pour les réunions de famille et les buffets d'hôtel ainsi que les mariages, fêtes, soirées et autres occasions. Cette fourchette à pâtisserie en acier inoxydable est adaptée à la maison, au mariage, au restaurant, à l'hôtel, au café, convient pour manger des gâteaux, des entrées, des fruits, etc. Les fourchettes à gâteaux sont non toxiques et sans BPA, sans arrière-goût métallique, vous pouvez donc les utiliser sans crainte ; faciles à stocker et à nettoyer, elles passent au lave-vaisselle.11,99 €
