Le macaronis au fromage crémeux est un véritable classique qui séduit toutes les générations. Facile à préparer, ce plat réconfortant est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Découvrez comment réaliser cette recette délicieuse avec des ingrédients simples pour un résultat digne des plus grandes tables !
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et réconfortant.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Relativement salé.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 204 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.5 g |
| dont acides gras saturés | 7.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 13.9 g |
| dont sucres | 2.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.4 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 0.43 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des macaronis
Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez et réservez.
2. Réalisation de la sauce
Dans une autre casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez pour réaliser un roux (mélange de farine et matière grasse utilisé pour épaissir les sauces). Versez progressivement le lait en remuant constamment jusqu’à épaississement.
3. Incorporation du fromage
Hors du feu, incorporez les fromages râpés et la muscade à la sauce. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
4. Assemblage final
Mélangez les macaronis cuits avec la sauce au fromage. Transférez le tout dans un plat à gratin préalablement beurré.
5. Cuisson au four
Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez le plat à gratin pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour ajouter de la texture, vous pouvez saupoudrer un peu de chapelure sur le dessus avant de passer au four.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Chablis, s’accordera merveilleusement bien avec ce plat de pâtes au fromage.
L’info en plus
Le macaronis au fromage est souvent considéré comme un plat emblématique de la cuisine américaine, mais il a des racines britanniques et a été popularisé dès le 18ème siècle.
Comment présenter
Servez le macaronis au fromage dans un plat à gratin directement sur la table pour un effet convivial. Utilisez des petites assiettes individuelles résistantes à la chaleur pour une présentation soignée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Pyrex - Lot de 3 Plats à Four - Rectangulaire - Larges poignées - Format Familial - Verre Borosilicate - Extrême Résistance - Made in FranceLOT DE 3 PLATS À FOUR DE TAILLES DIFFÉRENTES: Petit plat : L25cm l19 cm H6 cm 2.2L - Plat intérmédiaire: L28cm l21cm H6cm 3.1L - Grand plat L32cm l23 cm H6cm 4L PLATS AVEC GRANDE PROFONDEUR ET RÉSISTANCE AUX RAYURES: pour une préparation facile, sans projection et débordements et sans rayure possible au fond du plat ! LARGES POIGNÉES: prise en main facile pour cuisiner en toute sécurité. PRÉPARATIONS SUCRÉES OU SALÉES: gratins, crumbles, ratatouilles, tiramisu….les plats à four Pyrex conviennent à chacune de vos préparations ! QUALITÉ SUPÉRIEURE : Fabriqués en France, nos plats en verre borosilicate allient robustesse et performance. Résistants aux températures extrêmes de -40 °C à +350 °C, ils supportent des chocs thermiques jusqu'à 240 °C. GAIN DE PLACE : Plats empilables pour un gain de place et un rangement optimisé ENTRETIEN SIMPLIFIÉ : Nos plats à four passent au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort !41,89 € -
Pyrex - Irresistible - Plat à Four Rectangulaire en Verre, 27 x 17 cmPlat en verre borosilicate léger : Résistant aux chocs thermiques jusqu’à 220°C : peut passer du congélateur à - 20°C au four à 200°C Un plat doté d'une plus large profondeur pour avoir davantage de préparation gourmande Plat à four en verre ultra-résistant qui se nettoie facilement au lave-vaisselle, on adore ! Ce plat est fabriqué à partir de matériau hygiénique qui permet de résister aux rayures Prise en main facile même avec des maniques grâce à ses deux poignées grips - Ø 27x17 cm15,00 €9,79 €-35%
-
IMIKEYA Plat à Tarte en Verre Résistant Chaleur pour Micro-ondes Assiette à Tarte Classique Non Poreuse et PoissonsMoules à tarte pour la cuisson : ils sont largement utilisés réfrigérateur, four et micro-ondes. plat à tarte transparent Plat à tarte : verre non poreux n'absorbe ni aliments, ni saveurs, ni taches, compatible avec le micro-ondes Plats en verre pour micro-ondes : fabriqués en matériau de haute qualité, ils sont résistants chaleur et transparents Plat de remplacement en verre pour micro-ondes : idéal pour cuisiner et servir, cuire des tartes, des quiches, des tourtes, rôtir poulet, poisson et plus . moule à tarte en verre de 20 cm Plat à four pour micro-ondes : forme classique pour une cuisson uniforme, plat de service28,69 € -
Hemobllo Assiette Compartimentée en Porcelaine 7 Pouces 3 Sections Noir, Céramique Résistante à La Chaleur, pour Repas Portionnés Et Petit-déjeuner, Usage Domestique IndividuelAssiette de séparation en céramique - excellente fabrication, soigneusement étudiée dans les moindres détails pour lui donner un aspect élégant que vous pouvez lui donner comme pendaison de crémaillère ou noël pour vos ou votre famille, séparateur de table pour aliments Plats de service divisés en céramique - la conception de l'apparence est et créative, la correspondance des couleurs est raisonnable et l'assiette est une vaisselle incontournable pour la maison, des plateaux à compartiments pour la nourriture Plats de service pour recevoir - la surface est , sans bavures, et cette assiette alimentaire est sûre à utiliser et ne blesse pas vos mains, assiette diététique Assiettes à compartiments diététiques - fabriquées en céramique, solides et de conception simple, faciles à nettoyer, assiette à manger séparée Plateau divisé pour aliments - fabriqué en céramique, cette assiette alimentaire est pratique à transporter et facile à nettoyer, assiette divisée pour aliments32,59 €
