Les cinnamon rolls, célèbres roulés à la cannelle, sont des viennoiseries irrésistibles qui allient douceur et parfum délicat. Idéaux pour un brunch ou un dessert gourmand, ces rouleaux peuvent être préparés avec des ingrédients disponibles en commande en ligne, rendant leur réalisation accessible à tous depuis chez vous. Découvrons ensemble comment préparer ces douceurs moelleuses pour régaler votre entourage.
90 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette recette est plutôt énergétique avec une teneur notable en graisses et sucres.
Protéines : L'apport en protéines est modéré, principalement grâce à la farine et l'œuf.
Sel : La teneur en sel est relativement basse.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 336 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15 g |
| dont acides gras saturés | 6.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 53.1 g |
| dont sucres | 17.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.8 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 0.29 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure de boulanger. Dans une casserole, chauffez légèrement le lait et le beurre jusqu’à ce que le beurre fonde, puis laissez tiédir. Versez le mélange lait-beurre dans les ingrédients secs, ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Pétrissez la pâte pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique.
2. Levée de la pâte
Placez la pâte dans un saladier légèrement huilé, couvrez d’un torchon humide et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
3. Préparation de la garniture
Dans un bol, mélangez le sucre roux, la cannelle et le beurre fondu pour obtenir une pâte homogène.
4. Façonnage des rolls
Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte en un rectangle. Étalez la garniture à la cannelle sur la pâte, puis roulez-la serrée dans le sens de la longueur. Coupez des tronçons de 3 cm d’épaisseur.
5. Dernière levée et cuisson
Placez les rouleaux à la cannelle sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, couvrez et laissez lever à nouveau pendant 30 minutes. Préchauffez le four à 180°C, puis enfournez les rolls pour 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche encore plus gourmande, préparez un glaçage au fromage frais en mélangeant du fromage à tartiner, du sucre glace et un peu de lait. Nappez-en les cinnamon rolls encore tièdes pour un goût irrésistible.
Lait chaud à la vanille
Un lait chaud parfumé à la vanille complétera parfaitement la douceur des cinnamon rolls, pour un moment de pur réconfort.
L’info en plus
Le cinnamon roll est une pâtisserie d’origine suédoise, adoptée par les États-Unis où il est devenu un classique des petits-déjeuners et brunchs. Sa renommée mondiale est le fruit de son goût doux et épicé, apprécié en toutes saisons.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes59,99 € -
Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochetCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €
Comment présenter votre dessert
Servez vos cinnamon rolls sur un joli plat de présentation en porcelaine, de préférence blanc pour faire ressortir leur belle couleur dorée. Ils peuvent être accompagnés de couverts à dessert en argent pour une touche d’élégance lors d’une dégustation conviviale entre amis.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics Porcelaine 3 pièces, Service plateau apéritif, dîner, dessert, 33.02 cm,28 cm, 26 cm, BlancService d’assiettes en porcelaine de qualité pour restaurants, traiteurs, fêtes et utilisation quotidienne sans plomb, résistent à des températures allant jusqu’à 1300°; passent au four, au micro-ondes et au congélateur Ultrarésistantes, durables, renforcées Couleur blanche pour un look propre, intemporel qui s’assortit à une grande variété de décorations et de styles Empilables pour un rangement facile; Lavage à la main recommandé Anteriormente Marca AmazonCommercial, ahora somos Amazon Basics33,30 €23,61 €-29% -
Plat de Service Rectangulaire en Porcelaine Liseré Doré 31x15 cm - CLASSPlat de Service Rectangulaire en Porcelaine Liseré Doré 34x14 cm. Essentiel et à compter parmi son trousseau de service ! Conçu en porcelaine. Idéal pour la présentation de vos cakes salés ou sucré Dimensions : 31 x 15,2 x H3cm. Décor doré très chic13,99 €
-
BEWOS 24 Aièces Fourchettes à Dessert/Fourchettes à Gâteau, Fourchettes de 13,5cm, Fourchettes en Acier Inoxydable, Lavables au Lave-vaisselle, Fourchettes Polies Miroir, Pour la Maison, la l'hôtel【Suffisante et multifonctionnelle 】 Le set de fourchettes à dessert contient 24 fourchettes, plus de 16 fourchettes, qui peuvent être une réserve de fête et remplacer parfaitement les fourchettes perdues dans la vie quotidienne. Ces fourchettes de couverts seront le grand choix pour les restaurants, les pique-niques et conviennent aux festivals, aux célébrations, aux dîners en famille et ainsi de suite. 【Haute qualité de l'acier inoxydable 】 Les couverts en argent Fourchettes à dessert sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité . Ces fourchettes sont solides, résistantes à la corrosion, résistantes à la rouille, sans odeur, qui vous assurent de profiter de chaque bouchée de nourriture en toute sécurité et vous fournissent un ensemble de fourchettes à salade durable qui durera de nombreuses années. 【Ergonomique &Poli miroir】 Les fourchettes à dessert/ fourchettes à gâteaux de 13,5 cm sont ergonomiques et polies miroir. La courbure de notre ustensile à manche rond est conçue en fonction de la posture de la main, et le bord de la fourchette à salade est lisse afin qu'ils ne vous blessent pas. En outre, les fourchettes à salade sont soigneusement pondérées pour être confortables à tenir. 【Design classique】 Les fourchettes en acier inoxydable sont soigneusement conçues pour ajouter plus d'élégance à votre table. Nos fourchettes à dessert ont un design classique et épuré, assorti à vos couverts existants pour élever l'expérience culinaire. De plus, les fourchettes à dessert sont faciles à nettoyer et passent totalement au lave-vaisselle. 【Service à la clientèle】 Vous pouvez poser toutes vos questions par le biais des "questions et réponses des clients". Nous sommes heureux de vous aider à en savoir plus sur nos fourchettes à dessert. En outre, n'hésitez pas à nous contacter en cas de problème. Notre équipe de service vous donnera une réponse 100% satisfaisante dans les 24 heures.12,99 € -
OTTO KONING Frankfurt - Set 30 Couverts de Table Inox Argenté 6 PersonnesCOMPOSITION COMPLÈTE POUR 6 PERSONNES : ce set de 30 couverts en inox argenté comprend 6 fourchettes de table (19,5 cm), 6 couteaux de table (22,5 cm), 6 cuillères de table (19,5 cm), 6 cuillères à café (14,5 cm) et 6 fourchettes à dessert (14,7 cm) ACIER INOXYDABLE DE HAUTE QUALITÉ : fabriqué en inox 18/0 avec un poli miroir brillant, ce set de couverts est résistant à la corrosion et conserve son éclat lavage après lavage PRISE EN MAIN ERGONOMIQUE : les courbes classiques et équilibrées du manche offrent une sensation confortable, ni trop lourde ni trop légère, pour un usage quotidien tout en douceur ENTRETIEN FACILE AU LAVE-VAISSELLE : les bords lisses et polis, sans rebavures, se nettoient en un rien de temps et gardent leur brillance d'origine repas après repas POLYVALENT POUR TOUTES LES OCCASIONS : au design classique et intemporel, ce set de couverts habille aussi bien la table du quotidien que les repas de fête et les grandes occasions19,99 €
