Petits sablés au Nocciolata : recette facile et gourmande

Petits sablés au Nocciolata : recette facile et gourmande

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Plongez dans un univers de douceur avec cette recette de petits sablés au Nocciolata. Un plaisir régressif qui ravira les papilles des petits comme des grands, pour une pause gourmande ou un goûter raffiné. Découvrez comment confectionner ces délices chocolatés, alliant simplicité et saveurs intenses.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
120 grammes de Beurre demi-sel
60 grammes de Sucre glace
180 grammes de Farine
30 grammes de Poudre d’amandes
100 grammes de Nocciolata (pâte à tartiner aux noisettes et cacao)

Ustensiles

Bol
Batteur électrique ou robot pâtissier
Rouleau à pâtisserie
Papier cuisson
Emporte-pièce rond

Préparation

Étape 1

Mélangez le beurre demi-sel ramolli avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Étape 2

Incorporez la farine tamisée et la poudre d’amandes. (Le tamisage permet d’aérer la farine pour des sablés plus légers).

Étape 3

Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène. (Le pétrissage consiste à travailler la pâte avec les mains ou un robot).

Étape 4

Réfrigérez la pâte pendant au moins 1 heure, ce qui facilitera son étalage par la suite.

Étape 5

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 6

Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et découpez des disques à l’aide de l’emporte-pièce.

Étape 7

Faites cuire les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Étape 8

Laissez refroidir avant de tartiner généreusement chaque biscuit de Nocciolata.

Éléonore Lasalle

Mon astuce de chef

Pour encore plus de gourmandise, ajoutez une pointe de fleur de sel sur les sablés juste après les avoir tartinés.

Un verre de lait froid

La douceur du lait se marie parfaitement avec le caractère chocolaté des petits sablés pour une expérience gustative des plus satisfaisantes.

L’info en plus

Nocciolata est une alternative gourmet à la traditionnelle pâte à tartiner chocolat-noisettes. Ce produit bio apporte une richesse en goût tout en évitant les huiles hydrogénées et autres additifs présents dans certaines grandes marques commerciales.

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Dans de jolies assiettes colorées

Servez vos petits sablés dans une assiette colorée pour mettre en valeur leur teinte dorée. L’utilisation d’une petite coupelle pour le Nocciolata ajoutera un aspect chic et pratique lors du service.

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