Pain cuit en cocotte Ultra Plus Tupperware : recette facile et délicieuse

Pain cuit en cocotte Ultra Plus Tupperware : recette facile et délicieuse

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Plongez dans la tradition du pain fait maison avec cette recette de pain cuit en cocotte. Utiliser une cocotte Ultra Plus de Tupperware permet de recréer l’atmosphère d’un four à pain, donnant à votre création une croûte croustillante et une mie aérée. Suivez ces étapes simples pour réussir un pain digne d’un artisan boulanger, sans sortir de chez vous.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Diluer la levure dans l’eau tiède jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.

Étape 2

Pétrir lentement la farine avec le mélange eau-levure et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique. Cette action est essentielle pour développer le gluten, qui donnera sa structure au pain.

Étape 3

Laisser reposer la pâte couverte d’un torchon propre dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume. Ce processus s’appelle la fermentation.

Étape 4

Pourquoi ne pas ajouter une touche personnelle ? Incorporez des graines ou des herbes aromatiques avant le pétrissage pour enrichir les saveurs de votre pain.

Étape 5

Dégazer doucement la pâte en appuyant dessus pour chasser l’air et donner sa forme finale au pain.

Étape 6

Mettre la pâte dans la cocotte préalablement huilée, couvrir avec son couvercle et enfourner dans un four froid. Programmer ensuite le four à 240°C (th.8) et cuisson: laissez cuire pendant environ 45 minutes.

Éléonore Lasalle

Mon astuce de chef

Pour assurer que votre pain ait une belle croûte dorée, pensez à vaporiser un peu d’eau sur le couvercle de la cocotte avant de fermer celle-ci.

Vin rouge léger

Un vin rouge léger comme un Pinot Noir accompagnera agréablement ce pain rustique, surtout si vous le servez avec du fromage ou des charcuteries fines.

L’info en plus

Saviez-vous que le pain en cocotte est inspiré par les méthodes traditionnelles de cuisson? En effet, autrefois, nos ancêtres utilisaient des fours en pierre fermés qui emprisonnaient la chaleur et créaient ainsi une atmosphère idéale pour cuire leur pain. La cocotte Tupperware modernise simplement cette technique ancestrale.

Réaliser son propre pain apporte non seulement satisfaction mais aussi contrôle sur les ingrédients utilisés, garantissant ainsi un produit finalement plus sain. Alors n’hésitez pas à varier les plaisirs: farines complètes, grains entiers ou encore épices peuvent transformer chaque miche en nouvelle expérience gustative !

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    128,49 €

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    【Haute précision】Cette balance de cuisine utilise 4 capteurs de haute précision. La capacité de 5 000 g avec une division de 1 g vous permet de peser la farine, le sucre, les fruits, etc., pour un contrôle exact des portions et une cuisson plus parfaite. 【Mesure du poids/liquide】6 unités de mesure : gkglbozmlmilk ml, peuvent non seulement être utilisées pour mesurer le poids des solides, mais le ml et le lait/ml sont également utilisés pour mesurer le volume d'eau et de lait. 【Fonction de tare】Comprend des fonctions de tare et de zéro pour une compatibilité facile avec d'autres contenants. Mesurez les aliments dans des tasses, des assiettes ou des bols de différentes tailles avec une précision simple et sans tracas. 【Choix idéal】La surface lisse en acier inoxydable le rend très facile à nettoyer, ce qui le rend idéal pour les maisons et les cuisines. Il est équipé d'un écran LCD rétroéclairé qui affiche des chiffres suffisamment grands pour une meilleure lecture. 【Facile à utiliser】Il avertira l'utilisateur lorsque la plage de détection de poids est dépassée ou que la batterie est faible. Il s'arrête automatiquement après 3 minutes d'inactivation pour prolonger l'autonomie de la batterie. Il fonctionne avec 2 piles AAA (incluses).
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