Qui peut résister à la tentation d’un moelleux au chocolat bien fondant ? Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette recette simple mais succulente, parfaite pour un dîner en famille ou entre amis.
15 minutes
25 à 30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Faire fondre le beurre et le chocolat noir ensemble au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 3
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et la pincée de sel.
Étape 4
Ajouter les œufs, le lait, et la vanille liquide au mélange sec, puis bien mélanger.
Étape 5
Incorporer le mélange de beurre et de chocolat fondu.
Étape 6
Ajouter le cacao en poudre et bien mélanger.
Étape 7
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
Étape 8
Ajouter la cuillère à soupe de pâte à tartiner sur le dessus, et l’incorporer légèrement avec une lame de couteau pour créer des marbrures.
Étape 9
Cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 10
Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour un cœur encore plus fondant, réduisez le temps de cuisson de quelques minutes. Vous pouvez également incorporer des pépites de chocolat au mélange pour un plaisir chocolaté encore plus intense.
Accord avec une boisson
Accompagnez ce délicieux moelleux au chocolat d’un verre de lait froid ou d’un café expresso pour un mariage de saveurs parfait.
L’info en plus
Le moelleux au chocolat est une version alléchante du gâteau au chocolat classique, prisée pour sa texture à la fois fondante et légèrement croquante à l’extérieur.
Comment présenter
Servez votre moelleux au chocolat sur un plat de présentation gâteau, avec quelques fruits rouges frais et une boule de glace vanille à côté pour une présentation élégante et gourmande.
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