Légumes d'été rôtis au four : recette avec melon, feta et jambon de Bayonne

Légumes d’été rôtis au four : recette avec melon, feta et jambon de Bayonne

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

L’été est la saison parfaite pour déguster des légumes frais et savoureux. Alors pourquoi ne pas préparer un plat simple mais délicieux de légumes d’été rôtis au four, accompagnés de melon, feta et jambon de Bayonne ? C’est une recette qui plaira à tous les palais et qui vous transportera directement sous le soleil du sud.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1 : Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

2 : Découpez les légumes en morceaux et disposez-les sur une plaque de cuisson. Arrosez-les d’huile d’olive et saupoudrez de sel et de poivre. Faites rôtir au four pendant environ 45 minutes.

Étape 3

3 : Pendant ce temps, découpez le melon en tranches fines et disposez-les sur une assiette. Ajoutez les tranches de jambon de Bayonne et des morceaux de feta.

Étape 4

4 : Lorsque les légumes sont prêts, sortez-les du four et laissez-les refroidir pendant quelques minutes avant de servir avec le melon, la feta et le jambon.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Astuce du chef: Pour une cuisson uniforme, n’hésitez pas à mélanger les légumes plusieurs fois pendant la cuisson.

Un vin blanc frais

Pour accompagner ce plat estival, un vin blanc frais comme un Côtes de Gascogne est l’allié parfait. Il apportera une touche fruitée qui se mariera à merveille avec le goût sucré du melon et la saveur salée du jambon de Bayonne.

L’info en plus

En savoir plus sur le plat :

Cette recette est inspirée des saveurs méditerranéennes où fruits et légumes sont rois. Le mariage sucré/salé du melon et du jambon est un classique incontournable des plats d’été.

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Comment présenter votre plat ?

Pour une présentation élégante, vous pouvez disposer harmonieusement vos légumes rôtis au centre de votre assiette, ajouter les tranches de melon, de feta et de jambon tout autour. Pour une touche finale, n’hésitez pas à parsemer le tout d’un peu de menthe fraîche.

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