la gelée de nèfles est un dessert parfait pour les amateurs de saveurs fruitées et originales. les nèfles sont des petits fruits à la saveur délicate qui, une fois transformés en gelée, se marient merveilleusement bien avec de nombreux mets ou tout simplement sur une tranche de pain. cette recette est simple à réaliser à la maison et vous permettra d’épater vos convives.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver les nèfles, les couper en deux et retirer les noyaux.
Étape 2
Utiliser un extracteur de jus pour extraire le jus des nèfles.
Étape 3
Dans une casserole, mélanger le jus de nèfle avec le sucre à confiture et la pectine.
Étape 4
Ajouter le jus de citron à la préparation.
Étape 5
Porter à ébullition, puis laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes en remuant régulièrement.
Étape 6
Écumer la surface si nécessaire, puis verser la gelée dans des bocaux stérilisés.
Mon astuce de chef
Pour une gelée encore plus parfumée, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille au mélange avant la cuisson. cela apportera une touche de douceur supplémentaire à votre dessert.
Une boisson délicieuse
Accompagnez cette gelée de nèfles d’un thé noir aux fruits rouges pour sublimer ses arômes délicats.
L’info en plus
les nèfles sont très appréciées en méditerranée et sont souvent utilisées dans les desserts pour leur saveur subtile. originaires d’asie, elles sont aussi connues pour leurs propriétés digestives.
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Comment servir
pour présenter votre gelée de nèfles, choisissez de jolis petits pots en verre que vous pourrez déposer sur la table lors du petit déjeuner ou du goûter. servez-la avec une cuillère à confiture en acier inoxydable pour une touche de raffinement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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