Le gâteau au yaourt et chocolat est une recette intemporelle et simple qui évoque des souvenirs d’enfance. Avec des ingrédients basiques que vous avez sûrement dans votre placard, vous obtenez un dessert moelleux et savoureux en un clin d’œil. Idéal pour les goûters improvisés ou les pauses gourmandes.
10 minutes
20 à 25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 165 °C. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un grand bol, ajoutez le sucre. Mélangez jusqu’à ce que le sucre soit bien incorporé.
Étape 2
Ajoutez le yaourt nature, puis utilisez le pot vide pour mesurer l’huile. Ajoutez-la au mélange et mélangez à nouveau.
Étape 3
Incorporez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Étape 4
Beurrez et farinez un moule à cake pour éviter que le gâteau ne colle, puis versez-y la préparation.
Étape 5
Enfournez et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le centre du gâteau avec un couteau, s’il ressort propre, votre gâteau est prêt.
Mon astuce de chef
Pour un goût chocolaté encore plus intense, ajoutez une poignée de pépites de chocolat noir dans la pâte avant la cuisson.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez votre gâteau d’un chocolat chaud maison ou d’un thé noir légèrement infusé pour une harmonie parfaite.
L’info en plus
Ce gâteau au yaourt est traditionnellement le premier dessert que l’on apprend à faire en famille. Sa simplicité et sa rapidité en ont fait un classique de la pâtisserie maison.
Comment présenter
Présentez votre gâteau au yaourt et chocolat sur un plat de présentation à gâteau en céramique blanche pour un effet visuel élégant. Coupez des parts généreuses et servez avec une fourchette à dessert argentée pour ajouter une touche d’élégance à votre table.
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