Les délices aux mirabelles sont une invitation à la douce gourmandise. Ces fruits dorés, délicatement sucrés, apportent une touche irrésistible à nos desserts d’automne. Découvrez comment sublimer ce fruit dans une recette simple et savoureuse, idéale pour régaler petits et grands gourmands.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d’amandes et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre bol, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Faire fondre le beurre doucement et l’ajouter au mélange oeufs-sucre, puis incorporer l’extrait de vanille.
Étape 5
Mélanger les ingrédients secs avec le mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Égoutter les mirabelles en conserve et les disposer sur le fond du moule à tarte préalablement beurré.
Étape 7
Verser la pâte par-dessus les mirabelles, en veillant à bien les recouvrir.
Étape 8
Enfourner pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la pointe d’un couteau en ressorte propre.
Étape 9
Laisser tiédir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte.
Une boisson rafraîchissante
Accompagnez ce dessert d’une limonade maison légèrement citronnée pour équilibrer la douceur des mirabelles.
La mirabelle est un fruit emblématique de Lorraine, en France. Elle est souvent récoltée en fin d’été et se prête merveilleusement à la confection de tartes, confitures et autres douceurs fruitées.
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Comment présenter
Servez les délices aux mirabelles sur une assiette à dessert blanche pour faire ressortir la couleur dorée des fruits. Utilisez une fourchette à dessert pour apprécier chaque bouchée.
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