Délice d'abricots : le clafoutis irrésistible

Délice d’abricots : le clafoutis irrésistible

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cuisine recettes - Promotion standard

le clafoutis d’abricots est un dessert classique qui conjugue simplicité et gourmandise. facile à réaliser, il séduit par sa texture moelleuse et son goût fruité. Découvrez comment préparer ce délice irrésistible pour régaler vos proches.

20 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sucre.

Étape 3

Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 4

Verser le lait concentré tout en continuant de fouetter pour obtenir une pâte lisse.

Étape 5

Incorporer l’extrait de vanille.

Étape 6

Beurrer le moule à clafoutis et y disposer les abricots secs en une couche uniforme.

Étape 7

Verser la pâte sur les abricots et enfourner pendant 40 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré.

Éléonore Lasalle

Mon astuce de chef

Pour un clafoutis encore plus moelleux, laissez-le refroidir légèrement avant de le déguster tiède.

Accord boisson

Accompagnez ce clafoutis d’abricots d’une infusion de thé à la pêche pour un accord parfait.

Ce dessert traditionnel français tire son nom du mot occitan « clafotís » qui signifie « remplir ». Initialement réalisé avec des cerises, il a été décliné en de nombreuses versions aux fruits.

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Comment présenter

Servez le clafoutis dans un plat de présentation gâteau, idéal pour mettre en valeur sa belle couleur dorée.

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