Découvrez la tarte au fromage : un délice rapide pour le petit déjeuner

La tarte au fromage est une option délicieuse et simple pour le petit déjeuner. Elle se prépare en un rien de temps et saura ravir vos papilles dès le matin. Découvrez comment réaliser ce plat savoureux avec des ingrédients que vous avez sûrement déjà dans votre cuisine.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélanger rapidement 2 oeufs avec une fourchette dans un grand bol.

Étape 2

Ajouter 300 ml de lait tiède, puis incorporer 200 g de farine, une pincée de sel, une pincée de poivre noir, et une cuillère à café de levure chimique.

Étape 3

Mélanger avec un fouet pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Râper 200 g de fromage et l’ajouter à la pâte avec 2 cuillères à soupe d’oignon vert. Mélanger à nouveau.

Étape 5

Couvrir le mélange et laisser reposer 5 minutes.

Étape 6

Chauffer une poêle avec un peu d’huile. Verser la moitié de la pâte et l’étaler avec le dos d’une cuillère à soupe.

Étape 7

Couvrir et laisser cuire 5 minutes à feu moyen. Retourner la galette et cuire encore 2 minutes.

Étape 8

Répéter l’opération pour la deuxième galette.

Étape 9

Étaler un peu de beurre sur chaque galette encore chaude avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche à la pâte.

Accord mets et boissons

Un thé noir ou un café corsé accompagnera parfaitement cette tarte au fromage.

La tarte au fromage, bien que simple, est un classique dans de nombreux foyers. Elle peut être revisitée avec différents types de fromage ou ajout d’herbes pour varier les plaisirs.

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Comment servir

Servez la tarte au fromage sur une assiette à dessert. Vous pouvez la couper en parts égales et décorer l’assiette avec quelques brins d’oignon vert pour une touche de couleur.

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