Crinkles au Chocolat : recette Gourmande et Facile

Crinkles au Chocolat : recette Gourmande et Facile

5/5 - (8 votes)
Noël cuisine recettes

les crinkles au chocolat, ces petits biscuits craquelés à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, sont un véritable délice pour les amateurs de chocolat. Originaires des États-Unis, ils sont parfaits pour un goûter gourmand ou pour accompagner un café. Faciles à réaliser, ils feront le bonheur des petits et des grands.

30 minutes

12 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie jusqu’à obtenir une texture lisse.

Étape 2

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 3

Ajouter le mélange chocolat/beurre fondu dans le saladier et bien mélanger.

Étape 4

Incorporer la farine et la levure chimique petit à petit pour éviter les grumeaux.

Étape 5

Recouvrir la pâte d’un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Étape 6

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et préparer une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 7

Former des boules de pâte de la taille d’une noix et les rouler dans le sucre glace pour les enrober.

Étape 8

Déposer les boules sur la plaque en les espaçant, puis enfourner pendant 12 minutes. Les biscuits doivent être craquelés à la surface et moelleux à l’intérieur.

Étape 9

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Éléonore Lasalle

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel dans votre pâte. Cela rehaussera les saveurs du chocolat.

Boisson d’accompagnement

Un chocolat chaud ou un café corsé se mariera parfaitement avec les crinkles au chocolat pour un moment de gourmandise.

Les crinkles au chocolat, originaires des États-Unis, sont souvent préparés pour les fêtes de fin d’année. Leur texture unique, à la fois craquante et fondante, en fait un incontournable des tablées festives.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse
    [Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main
    89,90 €
  • Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA141AF0
    COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.
    104,99 €

Comment servir

Présentez vos crinkles sur un plat de présentation en céramique blanche pour faire ressortir les contrastes de couleurs. Pour une touche élégante, vous pouvez les disposer en pyramide.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Assiette Snacks Porcelaine XL DIAMÈTRE 25,5 CM
    ASSIETTE SNACKS PORCELAINE XL DIAMÈTRE 25,5 CM
    17,95 €
  • Luminarc - Plat ovale Blanc Smart Cuisine Carine 250°C - Plat à Four en Verre Innovant - Léger et Extra-Résistant - Nettoyage Facile - Fabrication en France - Dimensions 25x15 cm
    LES PLATS À FOUR ADAPTÉS AUX USAGES D'AUJOURD'HUI : Les plats à four Smart Cuisine Carine ont été conçus pour vous faciliter la vie en cuisine. Idéals pour cuire et rôtir jusqu'à 250°C toutes vos préparations, ces plats léger, extra-résistants et hygiéniques, sont également dotés d'un design sobre et tendance. Ils sont fabriqués en opale culinaire, un matériau durable et innovant. Les plats sont multi-usages et passent du four à la table. Gage de qualité, ils sont fabriqués en France. À LA FOIS LÉGER ET TRÈS RÉSISTANT : Ne craignez plus les maladresses, l'opale offre une résistance extrême aux chocs et aux ébréchures. De plus, il est résistant aux chocs thermiques. Toutes ces qualités s'allient dans l'opale culinaire, qui est en plus très léger, ce qui facilite son utilisation au quotidien. Le design ergonomique des plats facilite leur prise en main, notamment pour sortir le plat du four, et pour l'emmener sur la table, garni de vos plus belles recettes ! L'OPALE POUR UNE CUISINE PLUS SAINE : L'opale culinaire est un verre coloré développé par Luminarc. Celui-ci est particulièrement sain et hygiénique dans la cuisine. Contrairement à la faïence et à la porcelaine, le plat en verre est non poreux : cela facilite le nettoyage, et prévient le développement des traces, des salissures et des bactéries. Pratique et polyvalent, l'opale passe aussi au micro-ondes. FACILE À NETTOYER : Avec l'opale, concentrez-vous sur la cuisine, et pas sur le nettoyage. L'opale facilite le nettoyage à la main, et passe également au lave-vaisselle. UNE GAMME COMPLÈTE, POUR TOUTES VOS RECETTES : La collection Smart Cuisine Carine vous propose 3 formes de plats à four différentes, ovale, carré et rectangulaire, en différentes dimensions, pour convenir à toutes vos recettes, pour un usage au quotidien ou lors de vos réceptions. Pour vous équiper avec des plats assortis de différentes tailles, retrouvez ces plats en sets de 2 et 3 pièces.
    8,70 €
Retour en haut