le clafoutis aux cerises est un dessert traditionnel français qui séduit par sa simplicité et son goût fruité. facile à réaliser, il nécessite peu d’ingrédients et éveille les papilles des petits comme des grands.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à gâteau.
Étape 2
Égoutter les cerises au sirop.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.
Étape 4
Ajouter les œufs un à un, bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Incorporer le lait et l’extrait de vanille, mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 6
Verser la pâte dans le moule et disposer les cerises égouttées sur le dessus.
Étape 7
Enfourner pendant 35 minutes. Le clafoutis doit être doré et ferme au toucher.
Étape 8
Laisser tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un clafoutis encore plus savoureux, ajoutez une pincée de cannelle à la pâte.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce dessert d’une limonade maison pour une touche de fraîcheur.
Le clafoutis est originaire de la région du Limousin, en France, où il est traditionnellement préparé avec des cerises noires non dénoyautées.
Comment présenter
Servez le clafoutis directement dans le moule ou découpez-le en parts individuelles sur des assiettes à dessert.
