Envie d’une escapade gustative ensoleillée sans quitter votre cuisine ? Les cigares aux amandes, parfumés de fleur d’oranger et nappés de miel, vous transportent tout droit vers les rives méditerranéennes. Ce dessert exotique et savoureux émerveillera vos papilles et régalera vos convives grâce à ses saveurs délicates et son croustillant irrésistible. Facile à réaliser, ce délice est à la portée de tous, même de ceux qui débutent en pâtisserie. Suivez nos conseils étape par étape pour réussir à coup sûr vos cigares aux amandes, fleur d’oranger et miel.
30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Un dessert très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en sucres et graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 422 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 28.4 g |
| dont acides gras saturés | 7.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 45.8 g |
| dont sucres | 36.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.6 g |
| Fibres | 4.9 g |
| Sel | 0.14 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la farce aux amandes
Dans un bol, mélangez la poudre d’amandes, le sucre glace, la cannelle, et l’eau de fleur d’oranger. Pétrissez le tout à la main ou à l’aide d’un robot pâtissier jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Façonner les cigares
Découpez les feuilles de brick en deux. Placez une cuillère à soupe de farce aux amandes sur le bord de chaque demi-feuille. Roulez en forme de cigare, en repliant les bords pour enfermer la farce. Badigeonnez chaque cigare de beurre fondu à l’aide d’un pinceau de cuisine.
3. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Disposez les cigares sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfournez pour environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
4. Nappez de miel
À la sortie du four, laissez tiédir les cigares avant de les napper généreusement de miel de fleur encore tiède pour une finition brillante et sucrée.
Mon astuce de chef
Pour éviter que les feuilles de brick se dessèchent, couvrez-les d’un linge humide pendant que vous travaillez chaque cigare individuellement.
Accord thé à la menthe
Pour sublimer vos cigares aux amandes, servez-les avec un thé à la menthe bien chaud. Les arômes frais de la menthe s’accorderont parfaitement avec la douceur de la fleur d’oranger et la richesse du miel.
L’info en plus
Le cigare aux amandes, fleur d’oranger et miel est un dessert typique des cuisines du Maghreb, souvent préparé lors des fêtes et célébrations. Il se caractérise par ses saveurs douces et parfumées qui rappellent les douceurs orientales.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eauCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €69,99 €-33% -
LEHMANN Robot Pâtissier avec kit d'accessoires, 1500 W, 12 Vitesses, Bol Mélangeur 5 L, Petrin avec 3 Mélangeurs - Fouet, Batteur, Crochet, Couvercle Anti-éclaboussures, Antidérapant, RougeMoteur puissant de 1500 W: Ce robot de cuisine est capable de traiter aussi bien des blancs en neige légers que des pâtes levées épaisses. Grâce à sa haute puissance, la préparation de pâtisseries et de plats faits maison devient plus rapide, plus facile et plus agréable. Bol spacieux de 5 L: Idéal pour préparer de grandes quantités de pâte à pizza, de gâteaux ou de crèmes sans avoir à diviser les ingrédients. Parfait pour un usage quotidien comme pour des cuissons occasionnelles pour les invités. 12 niveaux de vitesse: Le régulateur de vitesse en continu, contrôlé par une molette rotative, permet d’adapter précisément la puissance du robot à chaque recette — du mélange délicat au pétrissage intensif. Set d’accessoires complet : crochet pétrisseur, crochet mélangeur et fouet avec un revêtement de haute qualité. Le crochet pétrisseur et le crochet mélangeur sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Sûr, stable et sans danger pour la santé: Le robot est doté d’une protection contre la surchauffe, de pieds antidérapants et de composants sans BPA — parfaitement sûrs pour un usage alimentaire. L’appareil reste stable, même lors d’une utilisation intensive.79,99 €59,99 €-25%
Comment présenter
Disposez les cigares sur un plat en terre cuite marocain ou une grande assiette en céramique colorée. Servez avec des petites serviettes d’invité à motifs arabesques pour compléter le voyage sensoriel.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Grand plat à tajine marocain en terre cuite, non émaillé, diamètre 35 cm, pour 6 à 8 personnes, original du MarocCe tajine a été fabriqué à la main par des maîtres marocains à partir d'un sol argileux naturel, sans polluant, sans plomb. L'argile naturelle assure une répartition homogène de la chaleur, des conditions de cuisson parfaites et la préservation des nutriments. Le tajine a un fond plat et un couvercle en forme de cône. Il convient aux cuisinières électriques, aux plaques vitrocéramiques, aux fours à gaz et aux feux de charbon de bois ouverts. Une plaque adaptée est recommandée pour les plaques à induction. Diamètre : environ 35 cm. Hauteur : environ 24 cm | Couleur : voir les images | Matière : argile/argile. Chaque article est personnellement unique et porte les caractéristiques uniques de l'artisanat marocain. 100 % traditionnel fait main. Pas de production industrielle. Artisanat marocain antique. Tous nos produits sont fabriqués à partir de 100 % d'artisanat marocain authentique antique fait à la main de manière traditionnelle et sans production industrielle. ! Votre LORIENT : En tant que fabricant et grossiste de meubles orientaux, L'Orient vous propose un vaste choix de beaux meubles orientaux anciens, de style baroque et design, de tapis, de lampes, de poufs en cuir, de miroirs vintage, de tajines, de mosaïques, avec différents designs, motifs, formes, couleurs, tailles et bien plus encore49,95 € -
Tagine authentique en céramique marocaine 35 cm + Herbes et distributeur de flammeTajine en céramique marocaine de 35 cm. Avec 190 g d'herbes marocaines, variété el Hanout. Avec séparateur de flamme. Tajine faite et peinte à la main. Convient jusqu'à 8 personnes.34,95 €
-
Assiettes Plates Grande Assiette Plate - Lot de 6 Assiettes à Dîner aux Teintes Bonbon - Set Assiette Ceramique Colorées - Ensemble Assiette Grand pour Servir Salade | Steak | Spaghetti - 25,3 cmAméliorez l'esthétique de votre cuisine - Ces assiettes plates sont décorées d'une douce teinte bonbon avec un bord marron chic, offrant une ambiance confortable et chaleureuse. Parfait pour ceux qui aiment un peu de charme mignon dans leur cuisine. Assurer la santé et la sécurité - Fabriquées à partir de céramique de qualité alimentaire cuite à haute température, la petite assiette dessert et la grande assiette plate sont sans plomb et sans cadmium, non toxiques et inoffensives, promettant une beauté durable et une grande durabilité. Deux tailles pour tous les appétits - La assiette petite de 20,5 cm de diamètre est idéale pour servir des entrées, des desserts, des salades et des collations. Et la assiette grand de 25,4 cm de diamètre est parfaite pour servir des plats principaux tels que des pâtes, des salades et des steak. Rangement et nettoyage faciles - L'ensemble assiettes de table peut être bien empilé pour un rangement pratique et un gain de place. Compatible micro-ondes, lave-vaisselle, four et réfrigérateur pour une utilisation quotidienne sans tracas. Superbe idée cadeau - Ces assiettes couleur et chic sont le choix parfait pour les pendaisons de crémaillère, les anniversaires ou tout autre rassemblement festif. Conçu pour ceux qui apprécient la beauté au quotidien. Votre famille et vos amis adoreront ces assiettes fonctionnelles et exquises !55,99 € -
Assiette Creuse Porcelaine Service - Lot de 6 Colorées - Assiette Ceramique a Pates | Salade | Soupe | Risotto | Couscous - Passe au lave vaisselle et au micro onde - 20 cm【Assiette creuse design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos lot assiette creuse est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiettes creuses sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce assiètte multifonctionnel est très approprié comme assiette a pates, assiettes salade, assiette à soupe, assiettes risotto couscous, etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Profondeur optimale】Cette assiettes creuses porcelaine de 4 cm de profondeur, d'une contenance de 680 ml, diamètre 20 cm, et peut être empilé. Le plat creux est un incontournable de la vaisselle à la maison. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique profondes vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.34,99 €
