le cake marbré crème de marron et chocolat est une douceur qui allie la richesse du chocolat à la délicatesse de la crème de marron. parfait pour les amateurs de saveurs automnales, ce dessert saura surprendre vos papilles par son goût unique et sa texture moelleuse. facile à réaliser, il deviendra rapidement un incontournable de vos goûters en famille ou entre amis.
30 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner le moule à cake.
Étape 2
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Laisser tiédir.
Étape 3
Dans un saladier, battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajouter les œufs un à un en continuant de battre.
Étape 4
Incorporer la farine et la poudre à lever au mélange en alternant avec le lait. Séparer la pâte en deux parties égales.
Étape 5
Dans l’une des moitiés, ajouter la crème de marron et mélanger délicatement avec une maryse.
Étape 6
Dans l’autre moitié, ajouter le chocolat fondu et mélanger jusqu’à homogénéité.
Étape 7
Verser alternativement les deux pâtes dans le moule, en créant des effets marbrés à l’aide d’une fourchette.
Étape 8
Enfourner pour 50 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur de votre cake, ajoutez quelques éclats de marrons glacés dans la pâte à la crème de marron.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce cake d’un thé noir fumé ou d’un café corsé pour sublimer ses arômes.
Ce cake marbré est un hommage aux saveurs d’automne, évoquant les promenades en forêt et les douceurs de saison. La crème de marron, très prisée en Ardèche, ajoute une touche authentique à ce dessert.
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Comment présenter
Disposez votre cake marbré sur un plat de présentation gâteau en porcelaine. Servez-le en tranches épaisses pour mieux apprécier son cœur moelleux et ses nuances de goûts.
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