Brochettes de poulet teriyaki : une explosion de saveurs à la maison

Name: Brochette de poulet teriyaki maison : recette facile et savoureuse
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 ml sauce soja; 50 grammes miel; 2 cuillères à soupe vinaigre de riz; 1 cuillère à café gingembre moulu; 1 cuillère à café ail en poudre; 1 cuillère à soupe huile de sésame; 600 grammes poitrine de poulet; 2 cuillères à soupe graines de sésame; 1 cuillère à soupe ciboulette séchée

4.9/5 - (7 votes)

Découvrez une recette simple et savoureuse pour réaliser des brochettes de poulet teriyaki maison. Ce plat japonais est apprécié pour sa sauce sucrée-salée qui caramélise délicieusement le poulet, offrant une explosion de saveurs en bouche. Facile à préparer, ce plat est idéal pour un dîner convivial ou un barbecue entre amis. Suivez notre guide pas à pas pour réussir cette recette et impressionner vos convives !

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

150 ml de sauce soja

50 grammes de miel

2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

1 cuillère à café de gingembre moulu

1 cuillère à café de ail en poudre

1 cuillère à soupe de huile de sésame

600 grammes de poitrine de poulet

2 cuillères à soupe de graines de sésame

1 cuillère à soupe de ciboulette séchée

Ustensiles

grill électrique

brochettes en bambou

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, le gingembre moulu, l’ail en poudre et l’huile de sésame pour préparer la marinade.

Étape 2

Coupez la poitrine de poulet en morceaux réguliers d’environ 3 cm.

Étape 3

Plongez les brochettes en bambou dans l’eau pendant 10 minutes pour éviter qu’elles ne brûlent à la cuisson.

Étape 4

Enfilez les morceaux de poulet sur les brochettes de manière uniforme.

Étape 5

Versez la marinade sur les brochettes de poulet et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Étape 6

Préchauffez le grill électrique à température moyenne.

Étape 7

Égouttez les brochettes et placez-les sur le grill. Faites cuire pendant 15 minutes en retournant régulièrement pour que le poulet soit bien caramélisé et cuit à cœur.

Étape 8

Saupoudrez les brochettes de graines de sésame et de ciboulette séchée avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour une marinade encore plus savoureuse, préparez-la la veille et laissez le poulet mariner toute une nuit au réfrigérateur. Cela permettra aux saveurs de bien s’imprégner dans la viande.

Accord mets-vins

Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé se mariera parfaitement avec les saveurs sucrées-salées du poulet teriyaki.

Le teriyaki est une méthode de cuisson japonaise où les aliments sont grillés ou rôtis avec une sauce à base de soja, de sucre et de mirin. Ce mélange confère aux plats une belle brillance et une saveur unique.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Tefal Gril et machine à panini, Plaques de cuisson antiadhésives, Nettoyage facile, Rangement facile, Inicio Compact, GC270D10

APPAREIL 2-EN-1: doté d'une grande poignée pour cuire des paninis et faire griller de la viande et des légumes et profiter de repas variés et faciles 2PERSONNES: appareil doté d'une surface de cuisson compacte (23x14.5cm) idéale jusqu'à 2personnes CHAUFFE ET CUISSON RAPIDES: avec sa puissance de 1000W, le gril chauffe rapidement pour de savoureux repas cuits de façon facile et rapide NETTOYAGE FACILE: grâce aux plaques de cuisson antiadhésives résistantes, le nettoyage est rapide et sans effort RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À RANGER: gagnez de l'espace grâce à son rangement à la verticale, son range-cordon et son système de verrouillage des plaques, Inicio trouvera facilement sa place dans votre cuisine NETTOYAGE FACILE: Bac à jus amovible et compatible lave-vaisselle pour plus de praticité INCLUS: gril et machine à panini Inicio Compact, bac à jus amovible

49,99 €

34,99 €
-30%
SEVERIN Barbecue électrique 2 200 W avec grille en inox, Barbecue de table avec pare-vent amovible, eBBQ avec bac à eau pour utilisation en intérieur et extérieur, Noir, PG 8565

Rapide & Performant – Grâce à sa puissance de 2 200 W, le barbecue extérieur & intérieur à la surface de cuisson de 44,5 x 26 cm atteint sa température maximale en quelques minutes seulement Facile à utiliser - Ce barbecue de table électrique se met en marche simplement grâce au thermostat réglable par bouton rotatif 360° avec rétro-éclairage LED. Le câble d'alimentation de 1,4 m permet une flexibilité maximale Polyvalent – Utilisable à l'intérieur comme à l'extérieur, ce barbecue de table est idéal pour un repas convivial entre amis ou en famille. Le bac à eau réduit également fumée et odeurs en plus de récupérer les graisses Grillades en toute sécurité - Le revêtement Safetouch du gril électrique ne conduit pas la chaleur. La grille en inox est protégée par un pare-vent amovible de 8 cm. Ses nombreux composants amovibles rendent également son nettoyage facile Détails – SEVERIN eBBQ de table 2 200W, grille en inox de haute qualité, éclairage LED et thermostat réglable, cuisson jusqu'à 250 °C, revêtement SafeTouch, pare-vent amovible de 8 cm, PG 8565 Qualité allemande – Garantie 2 ans – Les produits SEVERIN sont performants par leur conception, leur facilité d’utilisation et leur durée de vie

49,99 €

PARENCE.- Pics Brochette en Bambou 18 cm – Lot de 100 | Bâtonnets Cocktail | Piques Apéritif et Barbecue | Accessoires pour Fruits, Boisé

Lot économique de 100 pièces : idéal pour les réceptions, barbecues, apéritifs et buffets. Longueur de 18 cm : parfait pour réaliser des brochettes de fruits, légumes, viandes ou amuse-bouches. Robustes et lisses : bâtonnets solides offrant une bonne résistance, avec une surface polie évitant les échardes. Prise en main facile : design avec petit manche plat pour une manipulation simple et sans risque. Polyvalents : conviennent pour cocktails, barbecue, présentation d’assiettes gourmandes et décoration culinaire.

5,99 €
IBILI 753620 Lot de 100 Brochettes, Bambou, Beige, 20 cm 27 x 8 x 1 cm

100 Brochettes Bambou Dimensions du produit: 27 x 8 x 1 cm Couleur du produit: Beige Garantie de 2 ans

4,95 €

Comment servir

Servez les brochettes de poulet teriyaki sur un plat de présentation en bois pour ajouter une touche d’authenticité japonaise. Accompagnez-les de riz blanc et de légumes sautés pour un repas complet.

Lire plus Recette de Treccie et Lampascioni à la Gio

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)

HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table

11,89 €
Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot de

Assiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table

21,99 €

PARENCE.- Pics Brochette en Bambou 18 cm – Lot de 50 | Bâtonnets Cocktail | Piques Apéritif et Barbecue | Accessoires pour Fruits, Viandes et Tapas, Boisé

Lot pratique de 50 pièces : idéal pour un usage domestique ou pour de petits événements. Longueur de 18 cm : parfaits pour brochettes de fruits, tapas, fromages ou viandes grillées. Qualité professionnelle : bâtonnets résistants et bien finis, adaptés à une utilisation en cuisine ou en service. Faciles à manipuler : équipés d’un manche plat assurant une bonne prise en main. Multi-usages : parfaits pour cocktails, buffets, barbecues et présentations culinaires créatives.

4,99 €
Comfy Package Lot de 100 brochettes en bambou de 25,4 cm pour griller, shish kabob, fruits, apéritifs et cocktails

Multifonction : utilisez ces brochettes de 25,4 cm à des fins multiples, et profitez-en d'une multitude de façons. Percez les apéritifs et les fruits, insérez-les dans les cocktails, les brochettes pour griller. Bâtons en bambou Elegant Vibe : ces brochettes à apéritif sont assez élégantes pour être utilisées pour des occasions spéciales, et assez pratiques pour être utilisées à tout autre moment. Utilisation pour les apéritifs, cocktails ou autres aliments sans compromettre l'élégance. Matériaux en bambou : ces cure-dents longs et résistants pour apéritifs sont fabriqués en bambou brut, qui sont plus résistants que de nombreux matériaux. Connus pour leur résistance naturelle à la chaleur, les pics alimentaires en bambou peuvent être approuvés pour leur force. Brochettes de qualité alimentaire : les brochettes en bambou de 15,2 cm sont de qualité alimentaire, peuvent être utilisées à de multiples fins telles que les apéritifs, les cocktails et d'autres aliments, tout en ajoutant une touche élégante à toute occasion spéciale. Respectueux de l'environnement : étant fabriquées en bambou, ces mini brochettes pour apéritifs sont respectueuses de l'environnement, biodigradables et sans danger pour l'environnement.

5,99 €