Blondie à la patate douce, noix et chocolat : recette gourmande

Blondie à la patate douce, noix et chocolat : recette gourmande

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Les blondies à la patate douce, aux noix et au chocolat sont une délicieuse alternative aux brownies classiques. Ce dessert onctueux mêle la douceur de la patate douce à la richesse du chocolat, créant une expérience gourmande inoubliable. Faciles à préparer, ces blondies raviront petits et grands lors d’un goûter ou en fin de repas.

25 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en calories Très riche en graisses Source de fibres Relativement salé

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et riche, idéale pour combler les envies sucrées.
Protéines : Apport modéré en protéines, provenant principalement des noix et des œufs.
Sel : Contient une quantité notable de sel en raison du beurre.

À consommer plutôt occasionnellement en raison des graisses et calories élevées.

Par 100 g de recette
408 kcal
Prot. 6.5 g — Gluc. 41.5 g — Lip. 25.1 g
Par portion (4 parts)
775 kcal
Prot. 12.5 g — Gluc. 78.9 g — Lip. 47.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 408 kcal
Lipides
Matières grasses 25.1 g
dont acides gras saturés 10.5 g
Glucides
Glucides totaux 41.5 g
dont sucres 20.6 g
Autres
Protéines 6.5 g
Fibres 2.7 g
Sel 0.27 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le mélange sec

Mélanger la farine, la levure chimique et la poudre de patate douce dans un grand bol.

2. Préparer le mélange liquide

Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le sucre de canne jusqu’à obtenir une texture mousseuse, puis ajouter le beurre fondu.

3. Incorporer les ingrédients

Ajouter le mélange sec au mélange liquide, bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter les pépites de chocolat et les noix, mélanger à nouveau.

4. Cuisson

Préchauffer le four à 180°C. Verser la pâte dans un moule rectangulaire en silicone. Cuire pendant 35 minutes.

Éléonore Lasalle

Mon astuce de chef

Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau au centre des blondies. Si elle ressort sèche, le gâteau est prêt.

Boisson idéale

Un thé noir aux notes épicées s’accordera parfaitement avec ce dessert pour une touche de chaleur et d’arôme.

L’info en plus

Cette recette de blondie s’inspire des desserts traditionnels américains où l’on aime combiner différentes saveurs et textures pour créer des mets gourmands et réconfortants.

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Comment présenter

Servez les blondies découpés en carrés dans une assiette avec des motifs floraux pour ajouter une touche esthétique à la présentation.

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