Les barres chocolatées maison à la cacahuète sont une délicieuse gourmandise à préparer chez soi. En plus d’être savoureuses, elles sont nutritives et peuvent satisfaire toutes les envies de sucreries. Découvrez cette recette incontournable qui allie le plaisir du chocolat à la saveur irrésistible de la cacahuète. Ces barres sont parfaites pour un goûter agréable ou comme snack idéal en milieu de journée.
25 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et gourmande.
Protéines : Apport convenable en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer avec modération en raison de sa richesse calorique.
Par 100 g de recette
509 kcal
Prot. 15 g —
Gluc. 42.5 g —
Lip. 32.5 g
Par portion (4 parts)
701 kcal
Prot. 20.7 g —
Gluc. 58.6 g —
Lip. 44.9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 509 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 32.5 g |
| dont acides gras saturés | 11.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 42.5 g |
| dont sucres | 18.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 15 g |
| Fibres | 9 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Faire fondre le chocolat
Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir à feu doux en remuant régulièrement pour éviter qu’il ne brûle.
2. Mélanger les ingrédients
Dans un grand saladier, mélangez le beurre de cacahuète, le miel, les flocons d’avoine et l’extrait de vanille. Ajoutez progressivement le chocolat fondu en remuant bien jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
3. Incorporer les cacahuètes
Incorporez les cacahuètes non salées en les concassant légèrement, de manière à obtenir une texture croquante.
4. Placer dans un moule
Versez le mélange obtenu dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé. Lissez bien la surface avec le dos d’une cuillère.
5. Réfrigérer
Placez le moule au réfrigérateur pour une durée de 2 heures, afin que vos barres chocolatées durcissent.
6. Découper et servir
Une fois durcies, découpez vos barres aux dimensions souhaitées et servez-les.
Mon astuce de chef
Pour une touche gourmande supplémentaire, saupoudrez vos barres de sel de mer avant de les placer au réfrigérateur.
Boisson recommandée
Accompagnez ces barres chocolatées d’un café latte ou d’un lait d’amande pour sublimer leur saveur.
L’info en plus
Les barres chocolatées maison sont non seulement économiques, mais aussi personnalisables. Vous pouvez les enrichir selon vos goûts avec des fruits secs, des graines ou même des épices pour un rendu unique. Elles sont idéales pour les amateurs de sucreries qui souhaitent éviter les ingrédients de conservation souvent présents dans les produits du commerce.
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Comment servir
Ces barres chocolatées peuvent être servies sur un plateau en ardoise pour un effet esthétique et élégant, parfait pour un goûter entre amis ou en famille.
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