préparez-vous à découvrir une recette savoureuse de bar de ligne farci à la stromboli, accompagné de grenailles, d’olives noires et de céleri branche. cette recette vous transportera dans un univers de saveurs méditerranéennes tout en étant simple à réaliser !
30 minutes
50 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Lavez les pommes de terre grenailles et coupez-les en deux.
Étape 3
Émincez finement les branches de céleri.
Étape 4
Dans un plat à four, disposez les pommes de terre, le céleri et les olives.
Étape 5
Arrosez d’huile d’olive, puis saupoudrez d’herbes de provence, d’ail en poudre, de sel et de poivre. Mélangez bien.
Étape 6
Fendez le bar sur le ventre, sans le couper complètement, pour pouvoir le farcir.
Étape 7
Introduisez une partie du mélange de légumes à l’intérieur du bar.
Étape 8
Disposez le reste autour du poisson dans le plat.
Étape 9
Enfournez le tout pendant 50 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit et les pommes de terre dorées.
Mon astuce de chef
pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron à l’intérieur du poisson avant de le faire cuire. cela ajoutera une touche de fraîcheur à votre plat !
Accord mets et vins
un vin blanc sec comme un chablis ou un sancerre complétera parfaitement les saveurs méditerranéennes de ce plat.
L’info en plus
le bar de ligne est un poisson très apprécié pour sa chair fine et sa douceur. originaire de l’océan atlantique, il est pêché de manière durable. ce plat se veut respectueux de l’environnement tout en étant un délice pour les papilles.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Ninja 3-en-1 Robot de cuisine et mixeur avec 5 programmes: Mixer, Mixer Max, Hacher, Mélanger, Purée, Bol 1,8L, Cruche 2,1L, Tasse 700ml, 1200W, lavables au lave-vaisselle, Auto-iQ, Noir BN800EU3 APPAREILS EN 1 : Mélangez, hachez, tranchez, réduisez en purée et mélangez tout. Les programmes intelligents à touche unique combinent des modèles uniques d'impulsion, de pause et de mélange pour faire le travail à votre place ROBOT CULINAIRE PUISSANT : Préparez de la pâte à pizza, à pain et à biscuits, des mélanges à gâteau, des hamburgers, des salades, du fromage râpé, des légumes tranchés, et plus encore avec la lame hachoir, l'outil à pâte, et le disque de tranchage Mélangeurs à portions: Pour les boissons individuelles, ajoutez les ingrédients dans le bol. Pour les boissons en portion individuelle, ajoutez les ingrédients dans le gobelet 700 ml, mixez d'une simple pression et ajoutez le couvercle TECHNOLOGIE DES LAMES NINJA : Entraînées par un puissant moteur de 1200 W, les lames durables Ninja sont conçues pour durer et sont mises à l'épreuve lors de 1000 cycles de broyage de glace. Toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle INCLUT: Robot de cuisine 3-en-1 (prise UE), base 1200W, bol 1,8L, pichet 2,1L, gobelet 700ml, disque à trancher/râper, outil à pâte, lames de hachage, lames d'extraction empilées et lames d'extraction Pro, guide de recettes DIMENSIONS : H47cm x L19cm x P25cm (avec l'accessoire du bol). Poids : 6,63 kg (y compris les accessoires)199,99 €139,99 €-30%
-
Moulinex Double Force Compact Robot Cuisine Multifonction, Bol 3L, 800W, 2 Vitesses + Pulse, 9 Accessoires, Blender, Hachoir, Râpes, Noir FP5468112 SORTIES MOTEUR : distinctes 9 ACCESSOIRES : pour réaliser toutes vos préparations culinaires, bol 3L, avec couteau, hachoir, blender 1 25L, mini hachoir 3 disques pour trancher (fin et épais), disque émulsionneur, pétrin, spatule, boite de rangement BOL 3 L : pour préparer de grandes quantités MALIN : assemblez en un tour de main l'accessoire choisi sur la base du robot grâce à ses deux sorties moteur distinctes 6 OPTIONS DE REGLAGE AU CHOIX : pour ajuster la vitesse selon vos préparations 2 POSITIONS DE BOL POSSIBLES : pour satisfaire les droitiers comme les gauchers BOITE DE RANGEMENT : des accessoires dans le bol149,99 €80,69 €-46%
Comment présenter
servez ce plat sur un large plat de service rustique en terre cuite, idéal pour rappeler les origines méditerranéennes du mets. accompagnez-le de couverts à poisson pour déguster ce délice en toute élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en céramique Rustique, adaptée pour cuisinière à gaz et électrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamètre, Bord 6,5Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine19,38 €
-
HOME DECO FACTORY, KA0459, Assiette Sahara Terracotta D27 cm - Design inspiré des paysages désertiques, en Terre Cuite Durable, idéale pour Tous Vos Plats - RougeDesign unique : L'assiette Sahara Terracotta se distingue par son design inspiré des paysages désertiques avec des nuances de rouge et des textures naturelles qui apportent une touche d'authenticité à votre table et s'intègre parfaitement dans une décoration intérieure chaleureuse et accueillante Matériaux de qualité : Fabriquée en terre cuite, cette assiette offre une robustesse et une durabilité exceptionnelles tout en étant légère et facile à manipuler, ce qui en fait un choix idéal pour un usage quotidien ou pour des occasions spéciales sans craindre de l'endommager Polyvalence d'utilisation : Avec un diamètre de 27 cm, cette assiette est parfaite pour servir une variété de plats allant des entrées aux desserts, elle peut également être utilisée comme plat de présentation pour mettre en valeur vos créations culinaires lors de dîners ou de fêtes Entretien facile : La surface émaillée de l'assiette Sahara Terracotta permet un nettoyage aisé, elle est compatible avec le lave-vaisselle et peut également être utilisée au micro-ondes, ce qui la rend pratique pour un usage quotidien tout en conservant son esthétique Écologique et responsable : En choisissant cette assiette, vous optez pour un produit fabriqué à partir de matériaux naturels et durables, contribuant ainsi à une consommation plus responsable et respectueuse de l'environnement tout en ajoutant une touche artisanale à votre vaisselle14,99 €
-
Couverts poisson 6 pieces acier inox poli avec 3 pelles a poisson et 3 fourchettes a poisson🍴🐟🍴 RÉSISTANCE PROFESSIONNELLE À L’ACIDITÉ DU POISSON 🍴🐟🍴 Notre service de couverts à poisson est fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, particulièrement résistant à l’action d’agents acides tels que le citron, le vinaigre ou les sauces citronnées utilisées dans la préparation du poisson. Ces substances, qui accélèrent souvent la corrosion sur d'autres matériaux, n'altèrent ni l’intégrité ni la brillance de ces couverts à poisson inox. Grâce à leur composition, ils conservent une apparence impeccable au fil du temps, ce qui en fait un outil fiable aussi bien pour un usage domestique que professionnel. 🍴🐟🍴 FINITION ÉLÉGANTE QUI SUBLIME TOUTE TABLE 🍴🐟🍴 Chaque pièce de notre service poisson présente une finition miroir polie et un design raffiné qui allie fonctionnalité et esthétique. Ce service couvert à poisson a été conçu pour rehausser la présentation de n’importe quelle table, en apportant une touche de sophistication aussi bien dans un cadre formel qu'informel. Son design intemporel permet une utilisation lors de dîners spéciaux, de fêtes ou de repas quotidiens. Il est parfait pour ceux qui apprécient à la fois l’utilité et l’élégance de leurs couverts poissons. 🍴🐟🍴 CONFORT AU SERVICE DES CONVIVES EXIGEANTS 🍴🐟🍴 L’ergonomie est essentielle dans notre ménagère à poisson. Les manches ont été dessinés avec une courbure étudiée et un équilibre de poids précis, facilitant une utilisation prolongée sans effort. Ils offrent une prise en main confortable, antidérapante et sécurisée, même avec les mains humides. Ce confort favorise une manipulation naturelle lors de la dégustation de poisson, améliorant sensiblement l’expérience du convive. Une solution idéale aussi bien pour les repas quotidiens que pour les établissements à fort volume. 🍴🐟🍴 ADAPTÉ À TOUS LES ESPACES CULINAIRES 🍴🐟🍴 Le design polyvalent de notre menagère avec couvert à poisson lui permet de s’intégrer aisément dans des cuisines modernes comme dans des environnements gastronomiques exigeants. Grâce à son esthétique sobre et professionnelle, ce service à poisson convient parfaitement aux tables familiales, aux restaurants spécialisés dans les produits de la mer, aux hôtels ou aux services de traiteur. Il s’harmonise visuellement avec les autres éléments de table, sans jamais détonner. 🍴🐟🍴 CONSTRUCTION SANS ASSEMBLAGES POUR UNE HYGIÈNE MAXIMALE 🍴🐟🍴 Fabriqués en une seule pièce d’acier inoxydable, nos couverts pour poisson éliminent tout point de jonction susceptible de retenir des résidus alimentaires, graisses ou humidité. Cette caractéristique empêche la prolifération des bactéries et facilite un nettoyage rapide et efficace. Sans bois, plastique ni pièces assemblées, l’usure est réduite, et l’hygiène est maximale. Une solution sûre pour ceux qui recherchent des couverts de table poisson fiables et faciles à entretenir. 🍴🐟🍴 GRANDE RÉSISTANCE À L’USURE ET AU TEMPS 🍴🐟🍴 Notre service couvert a poisson est conçu pour supporter le rythme intense des cuisines domestiques comme professionnelles. La qualité de l’acier utilisé permet de préserver leur structure originale sans déformation et leur brillance, même après de nombreux lavages au lave-vaisselle. Leur solidité structurelle garantit une durabilité exceptionnelle, évitant les cassures, rayures ou affaiblissements. Un investissement durable pour ceux qui recherchent des couteaux et fourchettes à poisson performants année après année. 🍴🐟🍴 NETTOYAGE RAPIDE ET SANS COMPLICATIONS 🍴🐟🍴 La surface polie de nos couverts à poisson inox facilite un nettoyage rapide, permettant de retirer les résidus simplement par rinçage ou passage au lave-vaisselle. Contrairement à des ustensiles avec des inserts en bois ou des revêtements sensibles, ce service de couverts à poisson ne présente aucune zone vulnérable à l’eau ou au détergent. L’absence de porosité empêche la rétention des odeurs ou des taches, assurant une hygiène parfaite à chaque utilisation. 🍴🐟🍴 FABRICATION RESPONSABLE AVEC MATÉRIAUX RECYCLABLES 🍴🐟🍴 Engagés pour la durabilité, nos couverts à poissons sont fabriqués à partir d’acier inoxydable 100 % recyclable, sans plastiques ni matériaux polluants. Cette démarche allonge la durée de vie du produit et réduit son impact écologique après usage. Choisir ce service poisson signifie opter pour un ustensile durable et écologique, idéal pour les consommateurs soucieux de l’environnement sans faire de compromis sur le design, la fonctionnalité ou la qualité. 🍴🐟🍴 OUTILS SPÉCIALISÉS POUR DES DÉCOUPES PRÉCISES 🍴🐟🍴 Conçus pour optimiser l’expérience de dégustation du poisson, nos couverts à poisson disposent de formes adaptées aux particularités de cet aliment. La lame du couteau permet de détacher la peau sans abîmer la chair, tandis que les dents de la fourchette maintiennent délicatement chaque portion. Ce design spécialisé assure une découpe précise, offrant élégance et contrôle à chaque geste. Parfait pour ceux qui apprécient une cuisine délicate et souhaitent en savourer chaque bouchée.14,90 €
-
Pintinox Valencia Lot de 12 paires de couverts en acier inoxydable, fabriqué en ItalieSet de couverts pour 12 personnes : service de couverts poisson au design raffiné composé de 12 fourchettes de 18,8 cm de long et 12 couteaux de 19,6 cm. La ligne VALENCIA est une ligne de couverts recherchée caractérisée par des formes arrondies et une poignée élégante, avec la paire fourchette et couteau poisson qui représente le style ultime pour déguster vos plats à base de poisson et pour la table des grandes occasions ; idéal également comme cadeau de classe. Fabriqué en Italie : l'ensemble est entièrement fabriqué en Italie avec de l'acier inoxydable 18/10 brillant. Sécurité alimentaire maximale : fabriquée en acier inoxydable de haute qualité d'une épaisseur de 2 mm, toute la série VALENCIA est également adaptée à un usage quotidien car elle conserve sa brillance et ses caractéristiques hygiéniques. LONG LIFE : acier de longue durée très résistant, ne se plie pas, ne se casse pas et n'est pas endommagé par la chaleur. Lavage facile : l'ensemble de la Saint-Valentin peut être lavé en toute sécurité au lave-vaisselle ; enlever soigneusement les résidus de sel, de citron, de vinaigre et de sauces à base de tomate sans utiliser de chiffons abrasifs ou de pailles métalliques. Séparer les couteaux des autres couverts dans le lave-vaisselle. Laver avec des détergents appropriés en évitant les produits à base de chlore et de blanchiment ; sécher soigneusement après le lavage.18,70 €




