Recette de poivrons farcis au haché et sauce tomate simple

Recette de poivrons farcis au haché et sauce tomate simple

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cuisine recettes - Promotion standard
Les poivrons farcis au haché et sauce tomate sont un classique de la cuisine familiale. Ce plat généreux et savoureux saura ravir les papilles de toute la famille. Les poivrons, une fois cuits, deviennent tendres et se marient à merveille avec la farce juteuse et parfumée. Ce mets est non seulement délicieux, mais il est aussi simple à réaliser. Suivez ce guide pas à pas pour concocter ce plat convivial.

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Lavez les poivrons, coupez le haut et retirez les graines.

Étape 3

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon haché et l’ail écrasé, faites revenir quelques minutes.

Étape 4

Ajoutez la viande hachée, faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Étape 5

Ajoutez le riz, la sauce tomate, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mijoter 10 minutes.

Étape 6

Remplissez les poivrons de la farce, placez-les dans une cocotte en fonte et saupoudrez de fromage râpé.

Étape 7

Couvrez et enfournez pendant 30 minutes.

Étape 8

Retirez le couvercle et laissez gratiner 10 minutes supplémentaires.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques morceaux de mozzarella sur le dessus avant de gratiner.

Accords mets et vins

Servez ces poivrons farcis avec un vin rouge léger comme un Beaujolais. Ce vin apportera une belle fraîcheur qui se mariera parfaitement avec la douceur des poivrons.

Ce plat est originaire de la cuisine méditerranéenne. Les poivrons farcis sont préparés dans de nombreuses variations à travers différents pays, chacun ajoutant sa touche personnelle d’épices ou d’ingrédients locaux.

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Comment servir

Disposez les poivrons farcis dans un grand plat de service. Accompagnez-les d’une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur. Utilisez des assiettes creuses pour que le jus des poivrons ne déborde pas.

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