Salade de crevettes croustillantes : saveurs épicées garanties

Name: Salade de crevettes croustillantes au Guacabomba : recette épicée
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes crevettes décortiquées; 100 grammes farine de maïs; 1 cuillère à soupe poudre de chili; 1 cuillère à café paprika fumé; 50 millilitres huile d'olive; 100 millilitres sauce Guacabomba; 1 cuillère à café sel; 1 cuillère à café poivre; 2 pièces avocat en conserve; 150 grammes mélange de laitues en sachet; 2 cuillères à soupe jus de citron en bouteille

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La salade de crevettes croustillantes au Guacabomba est une explosion de saveurs exotiques et épicées, idéale pour ceux qui souhaitent ajouter une touche de piquant à leur repas. Ce plat, parfait pour quatre personnes, est un voyage culinaire qui se prépare avec des ingrédients accessibles en ligne, offrant ainsi une expérience gustative inoubliable.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

friteuse

presse-agrumes

Préparation

Étape 1

Commencer par mélanger la farine de maïs, la poudre de chili, le paprika fumé, le sel et le poivre dans un bol.

Étape 2

Enrober les crevettes de ce mélange, de manière à bien les couvrir.

Étape 3

Faire chauffer l’huile d’olive dans une friteuse à 180°C.

Étape 4

Plonger les crevettes dans l’huile chaude et les faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 4 à 5 minutes. Les égoutter sur du papier absorbant.

Étape 5

Dans un grand saladier, mélanger le mélange de laitues, l’avocat en conserve coupé en dés, et arroser le tout de jus de citron.

Étape 6

Ajouter les crevettes croustillantes et napper de sauce Guacabomba.

Étape 7

Remuer délicatement pour que tous les ingrédients soient bien mélangés.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, laissez mariner les crevettes avec les épices pendant une heure avant de les frire.

Quel vin choisir ?

Pour accompagner cette salade épicée, un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc, se mariera parfaitement, apaisant le feu des épices avec sa fraîcheur.

Originaire d’Amérique latine, le Guacabomba est une sauce épicée à base d’avocat, souvent utilisée pour relever les plats de la cuisine mexicaine. Son mariage avec les crevettes apporte une dimension unique à cette salade.

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